猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调(diào)出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的(de)味(wèi)道(dào)，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时(shí)很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次(cì)，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度p>

什么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用(yòng)来烹(pēng)宽(kuān)物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度p>

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器(qì)官，有(yǒu)特(tè)殊的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃(chī)

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科——猪肚

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