浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定(dìng)的(de)帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议(yì)服(fú)用，否则可(kě)能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴(yáo)！在(zài)我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处(chù)的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用(yòng)，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃(wèi)止太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体(tǐ)自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不(bù)论什(shén)么(me)东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育(yù)，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人(rén)的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真的经年(nián)累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留(liú)下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄，就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的(de)地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜(cài)，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和(hé)好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗p>

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的(de)人(rén)越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次(cì)浆水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走到(dào)那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏(xià)季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来(lái)的面(miàn)，能对(duì)便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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