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奶(nǎi)油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放(fàng)冷冻保存(cún)吗多久

　　一般(bān)在冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致(zhì)奶油(yóu)奶酪内部(bù)油水分(fēn)离; 2、至于(yú)冷藏,在(zài)切口部位一定要封好,挤出(chū)所(suǒ)有空气,避免切口部位(wèi)氧化(huà)变质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉沾(zhān)百分(fēn)之(zhī)七十(shí)五的酒精绑在所开(kāi)的口子上(shàng),效果不错,放三(sān)到(dào)四个月。

奶油奶酪是(shì)什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名(míng)为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟(shú)的全脂奶酪(lào)，色(sè)泽洁白，质(zhì)地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后非常容易变(biàn)质，所以要(yào)尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过程中(zhōng)最高温不可(kě)高于六十度)压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗然后加(jiā)热至70-80度放(fàng)入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成(chéng)型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和(hé)淡(dàn)奶(nǎi)油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要(yào)用于制作芝士(shì)蛋(dàn)糕或酱类(lèi)的点心，淡奶(nǎi)油一般(bān)经过拌压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗打(dǎ)可(kě)以作为装饰压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)还是一种未(wèi)成(chéng)熟的全(quán)脂奶酪(lào)，很(hěn)柔软(ruǎn)颜(yán)色洁白，看起来(lái)有些像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是(shì)牛奶，还添加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和(hé)牛乳的(de)混合物，所(suǒ)有口(kǒu)感很细腻，不(bù)过这(zhè)样(yàng)却(què)会(huì)让奶油奶酪(lào)很容易吸收其它(tā)食物(wù)的味道，所以保存起来有(yǒu)些(xiē)困难(nán)。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不(bù)是(shì)同(tóng)一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也(yě)叫做(zuò)稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细(xì)腻(nì)柔软，有(yǒu)种吃(chī)棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是(shì)用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室(shì)温融化哈(hā)，倒入(rù)一个小(xiǎo)碗里，加入(rù)白砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材(cái)料都装(zhuāng)入面包桶里面合成面，之后加入黄(huáng)油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候(hòu)，去(qù)除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好的(de)馅料包好收口，继(jì)续(xù)擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中(zhōng)层(céng)小火160度，下(xià)火190度(dù)，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在(zài)冰(bīng)箱里冷冻一下约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫冰块(kuài)来打也可以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之类的，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅(xùn)速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的温(wēn)度，都会让奶油(yóu)融化，打发(fā)淡(dàn)奶油的时(shí)候最好是(shì)加糖粉，效果(guǒ)非常好，因为糖粉(fěn)融化(huà)的更(gèng)快，能(néng)给(gěi)淡奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还(hái)一点要注意(yì)的就是不要打发过头，淡奶油不(bù)象蛋清(qīng)，打好久都不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不(bù)过(guò)如果已(yǐ)经打过(guò)头的(de)奶(nǎi)油也不要紧，不要倒掉，它可(kě)以做面包、蛋挞等不(bù)需要打(dǎ)发的点心。

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