关于肠粉用(yòng)什么粉做最好(hǎo),肠粉一般用什么粉(fěn)做(zuò)的,做肠粉用什么粉的最新(xīn)生活经验内(nèi)容如下：

　　肠(cháng)粉用什么粉(fěn)做最好布(bù)拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的(de)生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。布拉(lā)肠粉(fěn)可以添(tiān)加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添(tiān)加馅(xiàn)料，是搭配(pèi)各种(zhǒng)不同(tóng)的酱油来(lái)食用的(de)。

　　3、传(chuán)统的肠粉(fěn)：用陈年的米(mǐ)研磨成(chéng)米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合(hé)制成，这种制(zhì)作方式比较复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉(róu)成团，然后在(zài)水里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会留在(zài)水里，然后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥(zào)制成的，这种粉又(yòu)叫(jiào)小麦淀粉。

相(xiāng)关标签：肠(cháng)粉用什么粉做最好 网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊 href="/tags-%E8%82%A0%E7%B2%89%E4%B8%80%E8%88%AC%E7%94%A8%E4%BB%80%E4%B9%88%E7%B2%89%E5%81%9A%E7%9A%84-0.html" target="_blank">肠粉(fěn)一般(bān)用什么粉做的(de) 做肠粉用什(shén)么粉(fěn)

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　　肠粉用什么粉做最(zuì)好(hǎo)布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原(yuán)料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨(mó)粘(zhān)米(mǐ)粉(fěn)为主要原料，再(zài)添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用(yòng)大米磨的(de)米浆，这类(lèi)肠粉一般不会添加馅料(liào)，是(shì)搭配(pèi)各种不同(tóng)的(de)酱油(yóu)来食用(yòng)的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄(chéng)面(miàn)粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合(hé)制成，这种制作(zuò)方(fāng)式比较复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉(fěn)加水(shuǐ)揉成团，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水里，然(rán)后(hòu)沉淀过(guò)滤之(zhī)后(hòu)，脱水干燥制(zhì)成(chéng)的(de)，这(zhè)种粉又(yòu)叫小(xiǎo)麦淀粉。

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