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一寸多少厘米公分一寸是几个手指怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还(hái)是碱性

　　苹果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果(guǒ)属(shǔ)于(yú)碱性(xìng)食物，苹果虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶(róng)液中呈现(xiàn)碱(jiǎn)性，故苹(píng)果属于碱性食物。日常适量吃苹果可(kě)为机体补充一定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食(shí)物并非依据(jù)食(shí)物口味(wèi)或汁液(yè)酸碱程度(dù)判定，不能仅以苹(píng)果口味(wèi)偏酸，将(jiāng)苹果认定为酸性(xìng)食物。

　　碱性食物(wù)指进行食物化学研究，食物(wù)燃烧后(hòu)的灰分(fēn)在水中呈(chéng)碱性(xìng)的食(shí)物，碱性食物(wù)多(duō)含有丰富(fù)钾元(yuán)素、钠元素(sù)、钙(gài)元素、镁元(yuán)素等成(chéng)分。苹果属于碱性(xìng)食(shí)物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性(xìng)食物。

怎么挑苹(píng)果又大(dà)又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自(zì)然生(shēng)长的环境下(xià)因光照角(jiǎo)度和树叶遮挡面积等因素的影响下苹果会呈现(xiàn)出不同(tóng)的颜色，所以果皮呈现红(hóng)黄相间的颜色且带有麻点，纹路(lù)错(cuò)综复杂的(de)苹果才说(shuō)明(míng)它受到(dào)的光照充足(zú)，果肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑(tiāo)选苹(píng)果的时候(hòu)，我们可以摸(mō)一摸苹果的(de)表皮，如果手感(gǎn)软(ruǎn)硬(yìng)适中且有一(yī)点粗糙感就说明苹(píng)果成熟(shú)度刚刚好。

　　太软会没有脆(cuì)感，适(shì)合老年人食(shí)用(yòng)，太硬且表面(miàn)光(guāng)滑的苹果吃起来会比较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把两个个头差不一寸多少厘米公分一寸是几个手指多的苹果放在手(shǒu)里掂一掂，个头不大(dà)又(yòu)有(yǒu)分量就说明水分充(chōng)足。

　　在买苹(píng)果时(shí)，尽(jǐn)量选择中果，那种个头(tóu)圆(yuán)润的(de)苹(píng)果比长得歪瓜(guā)裂枣(zǎo)的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候(hòu)，可以看下苹果蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂是连接根部的(de)地方，若(ruò)是(shì)呈现(xiàn)浅绿色，根(gēn)蒂潮湿，难(nán)以折断，代表这(zhè)个苹果(guǒ)是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂(dì)很干，说明已经不新鲜(xiān)了。

　　而(ér)苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷(xiàn)越深苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷越(yuè)浅，口(kǒu)感就会越差。