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奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗(ma)，奶油奶(nǎi)酪可以放(fàng)冷(lěng)冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能(néng)导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定(dìng)要封(fēng)好,挤出(chū)所有空气,避免切口部位氧(yǎng)化变(biàn)质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾百分(fēn)五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服px;'>五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服之七(qī)十五的(de)酒精绑在所开的(de)口子(zi)上(shàng),效果不错,放三到四个(gè)月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名(míng)为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂(zhī)奶(nǎi)酪(lào)，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口感微酸(suān)，非(fēi)常适合用(yòng)来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要(yào)尽早食用。

　　制(zhì)作(zuò)原(yuán)理：奶油乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中最高(gāo)温不可高于(yú)六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝(níng)固(gù)、过滤。

　　挤(jǐ)压成(chéng)型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的区别(bié)

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油一般经过拌(bàn)打(dǎ)可(kě)以作(zuò)为装饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字(zì)是cream cheese，和(hé)奶酪不(bù)同的是，奶(nǎi)油(yóu)奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看(kàn)起来有些像打发后的(de)淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原(yuán)料(liào)是牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛(niú)乳(rǔ)的(de)混合物，所有口感很(hěn)细腻(nì)，不(bù)过(guò)这样却会让(ràng)奶油奶酪很容易吸收其它(tā)食物的(de)味道，所以保(bǎo)存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说(shuō)淡奶(nǎi)油和奶(nǎi)油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝对不是(shì)同一种材料(liào)。

　　淡奶油也(yě)叫(jiào)做稀奶油，生日趴(pā)上的蛋糕(gāo)表面(miàn)那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口感(gǎn)很细腻(nì)柔软，有种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪放室温融化(huà)哈，倒入一(yī)个小碗里，加入白砂糖和面包(bāo)屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油放在(zài)锅(guō)里(lǐ)融(róng)化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都装入面包桶里面合成(chéng)面，之后加入黄(huáng)油继(jì)续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍大的时(shí)候，去(qù)除(chú)揉圆(yuán)，放置10分(fēn)钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好的馅料包(bāo)好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷(shuā)上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中(zhōng)层小(xiǎo)火160度，下火190度，将(jiāng)面团(tuán)放入里面(miàn)烤25分(fēn)钟。

淡奶(nǎi)油怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里(lǐ)冷冻一下(xià)约半个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下(xià)面垫冰(bīng)块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的(de)，用(yòng)电动打蛋(dàn)器的高速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶油之(zhī)间也(yě)会摩擦产生热量(liàng)加上室内的温度，都会让奶油融(róng)化，打发淡奶(nǎi)油(yóu)的时候最好是(shì)加(jiā)糖粉，效果非常(cháng)好，因为糖粉融化的更快(kuài)，能给淡奶(nǎi)油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要打发过头，淡(dàn)奶油不(bù)象(xiàng)蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果(guǒ)已经打过头的奶油也(yě)不(bù)要紧，不要(yào)倒掉，它(tā)可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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