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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯(chún)牛奶是(shì)不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可(kě)以解(jiě)酒，牛奶中主要(yào)含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白(bái)质(将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》zhì)与酒(jiǔ)精并(bìng)不能结(jié)合，但(dàn)饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解(jiě)由饮酒所引起来的(de)胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后(hòu)酒精对胃(wèi)黏膜有直接(jiē)的刺激(jī)损伤(shāng)作(zuò)用，喝牛奶可(kě)以形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏(nián)膜(mó)的继续刺激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的作用。

请问纯(chún)牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包(bāo)装(zhuāng)牛(niú)奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分(fēn)钟，不能泡(pào)太(tài)久(jiǔ)，以免牛(niú)奶里的营养物质(zhì)失去(qù)活性。

　　注意不(bù)要将(jiāng)纯牛(niú)奶直接倒入锅(guō)中(zhōng)加热，这样会(huì)使牛奶(nǎi)的蛋白(bái)质(zhì)成分发生变(biàn)性(xìng)反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)主要(yào)成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机(jī)盐(yán)等。

　　纯(chún)牛奶中的(de)蛋白质主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂(zhī)肪是高质量的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖(táng)，是最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿(ku将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》àng)物质和微(wēi)量元素都(dōu)是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿物质的含(hán)量比例，特别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容易消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市场上(shàng)销售的主(zhǔ)要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除(chú)了要到合格的大市场选购(gòu)外(wài)，还(hái)要看(kàn)看包装是否完好无损，标签内(nèi)容是否齐全(quán)，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏(niē)包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法(fǎ)：将包装牛奶(nǎi)直接放入不(bù)超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面(miàn)有热气(qì)即可；牛奶倒入(rù)微波炉(lú)专用杯(bēi)中，或(huò)者将盒装(zhuāng)奶打开盒(hé)口直接放入(rù)微波炉内，加热两分钟即可。

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