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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量(liàng)食用或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每(měi)天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还(hái)或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起(qǐ)尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化(huà)，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大(dà)约5升的高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然(rán)后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一(yī)下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来(lái)点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解(jiě)，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待(dài)各(gè)路来(lái)宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量的水和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂(làn)，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道(dào)河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期(qī)由(yóu)民间(jiān)传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人(rén)的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称心如意(yì)、沉(chén)溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许(xǔ)多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴(yīn)补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流称号(hào)，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜(xiān)的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕(sī)成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的(de)辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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