新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且(qiě)部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量(liàng)是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意(yì)，主要是一(yī)次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可(kě)以(yǐ)起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有(yǒu)很多(duō)要(yào)注意(yì)的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达(dá)成了。陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可(kě陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处)以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的(de)各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和(hé)尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素(sù)也(yě)是(shì)人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调(diào)匀后加(jiā)点(diǎn)葱花(huā)拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露(lù)。

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