竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实(shí)也不(bù)难，只要把它比较难清理的(de)地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉根(gēn)部(bù)泥土后，放入(rù)水槽中用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变(biàn)得透但却又不(bù)烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务必要(yào)做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的(de)时(shí)间比较短，蒙古女人为什么不能碰建(jiàn)议可以根据个人(rén)方便的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是(shì)需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的(de)，而(ér)且浸泡的时间也(yě)不(bù)宜太(tài)长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而(ér)且(qiě)其中(zhōng)的氨(ān)基酸符(fú)合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以(yǐ)为人(rén)体补充多(duō)种营养物质，能够维持(chí)人(rén)体组织器官的正常生理功能(néng)，并促进(jìn)人体(蒙古女人为什么不能碰tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地(dì)降低人体内的热气(qì)，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒(hán)的(de)人(rén)群来说，建议(yì)最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一(yī)种食(shí)用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过(guò)敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和(hé)机(jī)体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗(cū)纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度(dù)和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人(rén)体免疫力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方(fāng)必须(xū)清(qīng)理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方法是去除根(gēn)部的泥土(tǔ)，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗(cū)又老的部分(fēn)去(qù)掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来(lái)越透(tòu)明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需要马上把它(tā)捞出(chū)来，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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