新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体(tǐ)不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤(yóu)其(qí)是本(běn)身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可(kě)以起到补(bǔ)益身(shēn)体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实(shí)有很(hěn)多(duō)要注意(yì)的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色，这些成分对人(rén)的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃(chī)也(yě)可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露(lù)味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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