水蒸蛋是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜(cài)，水蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cà半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次i)系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系的(de)美食，水蒸蛋属于(yú)什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸(zhēng)5分(fēn)钟左(zuǒ)右口感(gǎn)比较好，也不会破(pò)坏(huài)营(yíng)养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧开后(hòu)再把蛋液放上(shàng)蒸隔(gé)然后(hòu)开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜系的(de)菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山(shān)东(dōng)人和东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的(de)水蛋，需要控制好(hǎo)水(shuǐ)量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下(xià)破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中(zhōng)加一(yī)些水，如果水加(jiā)多了就(jiù)会造成水与蛋分离(lí)，无(wú)法成型；要(yào)是(shì)水加(jiā)少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要(yào)想(xiǎng)蒸出好看又(yòu)好吃(chī)的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋(dàn)技巧(qiǎo)、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白(bái)质的消(xiāo)化(huà)率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最(zuì)高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花(huā)、生(shēng)抽、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开(kāi)水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包(bāo)上一层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再(zài)撒一把葱花(huā)，半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是(shì)荤菜(cài)还是素菜

　　严格来说是(shì)荤菜(cài)，真正说素菜的(de)人，是不吃(chī)鸡蛋(dàn)的(de)

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