柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是(shì)不(bù)影响食(shí)用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味(wèi)道也有些(xiē)变(biàn)了就不建议(yì)继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期(qī)放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用的时候(hòu)也是没(méi)有(yǒu)酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼还是(shì)可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并(bìng)且(qiě)食用的时候也有很重的(de)酒味，那么(me)这(zhè)种柿饼就不建议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因此在长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。<2023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗/p>

　　酒味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼打开放(fàng)置(zhì)一(yī)段时(shí)间，待酒味消失(shī)之后就可(kě)以正常食(shí)用了，不会影(yǐng)响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增长的(de)作用，再(zài)加上冷冻室的温(wēn)度很(hěn)低，因此可(kě)以抑制(zhì)细菌(jūn)的滋生，可以很好的(de)保(bǎo)藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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