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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠(c左眉毛有一根特别长是什么意思？háng)道(dào)不适的(de)现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每(měi)天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然(rán)食用或(huò)少数(shù)食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极(jí)鸡(jī)精调好的大(dà)约(yuē)5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐(cān)。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的(de)中心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历(lì)任知府款待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金(jī左眉毛有一根特别长是什么意思？n)丝杂面是一种河北(běi)保定(dìng)闻名的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今(jīn)已(yǐ)有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期(qī)由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是(shì)要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐是(shì)保(bǎo)定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望不(bù)小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味。

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