颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的(de)吗，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是(shì)真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无异状，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会一些(xiē)片状物(wù)质存在，那(nà)些质量差或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的(de)时候有颗粒(lì)感，但是没有片(piàn)状物。

　分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例　质量好(hǎo)的藕粉冲(chōng)调(diào)以后会是透(tòu)明状，而(ér)且吃的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是(shì)粉(fěn)状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质上并没有区(qū)别，都(dōu)是现代精(jīng)加工(gōng)后的(de)藕粉(fěn)，只是外观形状(zhuàng)不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品(pǐn)/休(xiū)闲食品等产(chǎn)品专业生产(chǎn)加工(gōng)的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科(kē)研开发(fā)/深加(jiā)工/销(xiāo)售为一体,国内较大藕粉生(shēng)产厂家(jiā),行业标(biāo)准参与起草单(dān)位(wèi),杭州天(tiān)堂食品有限(xiàn)公司 )

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藕粉有假(jiǎ)的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多量的(de)铁质和还原糖等成分，与(yǔ)空气接触，极易(yì)氧化(huà)，使(shǐ)粉的颜(yán)色由白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、葛根等淀(diàn)粉(fěn))没(méi)有这(zhè)种变化，都是纯白色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入(rù)食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独(dú)特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它(tā)淀粉则无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手(shǒu)指揉(róu)擦(cā)，其质地比(bǐ)其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑(huá)爽(shuǎng)如脂且无(wú)异状.

　　现(xiàn)形.藕(ǒu)粉和其它淀(diàn)粉有时呈片状，但片(piàn)状(zhuàng)的藕粉表面上有丝(sī)状纹(wén)络(luò)；

　　而其他片状淀粉(fěn)的(de)两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中．触及唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不(bù)易溶化．而(ér)且还(hái)会粘(zhān)糊在(zài)一起(qǐ)或呈团状。

　　调(diào)试.取少许(xǔ)藕粉用少量(liàng)冷(lěng)开水调匀后(hòu)，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀(zhàng)性可达八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红(hóng)，多(duō)呈(chéng)琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆(jiāng)。

　　其(qí)他(tā)淀粉多需在(zài)炉子上加热调煮，才能食(shí)用(yòng)，它(tā)们的吸水胀(zhàng)性及韧性(xìng)均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多小(xiǎo)时(shí)，也仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结(jié)不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什(shén)么副(fù)作用(yòng)，但藕粉(fěn)含淀粉过(guò)多，肥胖(pàng)者(zhě)应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食(shí)。

　　脾(pí)胃消化功(gōng)能低下、胃及(jí)十二(èr)指肠溃(kuì)疡患(huàn)者忌食莲藕及(jí)其(qí)制品。

　　藕粉味甘性平，能治热(rè)渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分(fēn)是莲藕，故(gù)与(yǔ)莲(lián)藕相克必与莲藕(ǒu)粉(fěn)相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大(dà)豆中含有丰(fēng)富(fù)的铁(tiě)质(zhì)，不能与含(hán)纤维素多的莲藕同食，因为纤维(wéi)素会影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物(wù)相克，莲藕含有纤维素(sù)，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁(tiě)、铜、锌等(děng)微量(liàng)元素形(xíng)成混合(hé)物，降低人体(tǐ)对(duì)这些(xiē)元(yuán)素的吸收。

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