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蓝宝石的寓意是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么(me)内容是三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢手(shǒu)的。

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酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么内容(róng)

　　三年(nián)内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门行业(yè)之一，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市场(chǎng)上(shàng)，酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)出(chū)现了供不应求的(de)局(jú)面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会，2010上海(hǎi)世博会(huì)和(hé)越来越(yuè)多的(de)国际(jì)大型(xíng)活动将在中国举行(xíng)，中国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人(rén)才的(de)需求也日益增(zēng)大(dà)，所以你大可(kě)不(bù)必为(wèi)就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高(gāo)薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中蓝宝石的寓意是什么国十大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海(hǎi)服(fú)务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集(jí)团(tuán)在(zài)上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店行业(yè)在不(bù)断扩充，对人才的需求也不(bù)断(duàn)增加，每年都需要数(shù)以千计的国际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标与要求本专(zhuān)业培(péi)养拥护党的基本路(lù)线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建设、管理、服(fú)务第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的中(zhōng)等(děng)职(zhí)业技(jì)术应用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌握(wò)经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识(shí)，具备(bèi)酒店基本(běn)管(guǎn)理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房(fáng)服务(wù)工作。

　　本专业注重(zhòng)学生(shēng)综合(hé)素质的培(péi)养，主(zhǔ)要学(xué)习经济(jì)管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突(tū)出技(jì)能培(péi)训，学生(shēng)在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要(yào)课程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒(jiǔ)店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒店财(cái)务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能(néng)与就业方(fāng)向 1、具(jù)有(yǒu)诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的专(zhuān)业基(jī)础知识和自(zì)学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理念，了解现代服务业(yè)发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算(suàn)机(jī)操(cāo)作(zuò)、文字表达、人际(jì)沟(gōu)通能(néng)力以及一(yī)定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济(jì)南(nán),和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业(yè)，也称招待管理学(xué)，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理方面的人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做起(qǐ)，具备一(yī)定的实(shí)际经验(y蓝宝石的寓意是什么àn)才有机(jī)会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前国(guó)内外旅(lǚ)游(yóu)业飞速发(fā)展，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球范围内都需求(qiú)量很(hěn)大，前景还是不错，以下是(shì)酒店管理专业(yè)及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运(yùn)：酒店管理专业中食(shí)品营运(yùn)研究占比非常大，酒管专(zhuān)业(yè)的同(tóng)学(xué)们会(huì)学习到食品相(xiāng)关的科(kē)学、食物的选配、如何正确地(dì)储(chǔ)存食(shí)品(pǐn)、如(rú)何正确地处理各种食物(wù)等了(le)解食物的各(gè)方面理(lǐ)论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有(yǒu)很大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必(bì)须亲身(shēn)扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习(xí)服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色(sè)，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意(yì)思的(de)一(yī)门课(kè)，学(xué)生们要了解酒类(lèi)的(de)历史知识，并且(qiě)学(xué)习如何(hé)亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各(gè)种(zhǒng)不同的(de)酒类，还要(yào)学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可(kě)以(yǐ)在(zài)正规餐(cān)饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了(le)解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销(xiāo)、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一些商业(yè)相关(guān)的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知(zhī)识相对(duì)来(lái)说已(yǐ)经(jīng)算是最基(jī)础的了，学生只需要(yào)比较基本(běn)地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习(xí)为主的，通常不太注(zhù)重实践操作(zuò)方(fāng)面，主要学习的是酒店业的(de)未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务(wù)管理等等(děng)。

　　按照这个(gè)方向学习(xí)的(de)人未来的发展方向可以是研究酒店的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理(lǐ)者，特别是制定战(zhàn)略发展方向(xiàng)的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操(cāo)作(zuò)、运营和(hé)实(shí)践的学习，除了(le)学习(xí)理论方面的(de)内容，还会(huì)了解到每个部门的具体操作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何(hé)正确服务客人等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实(shí)践(jiàn)为主的学习方(fāng)向(xiàng)比较(jiào)推(tuī)荐，因为在酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店(diàn)里的运(yùn)营高层基本(běn)都(dōu)是从(cóng)基层部(bù)门(mén)干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业(yè)是(shì)一个操作性(xìng)非常强的(de)行(xíng)业(yè)，光有理论(lùn)是远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作流(liú)程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理行(xíng)业人(rén)士(shì)的(de)建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历(lì)重要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多(duō)学(xué)蓝宝石的寓意是什么历不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的(de)积累(lèi)，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而(ér)不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的(de)经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从底层的(de)真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也不知道这(zhè)行(xíng)的水(shuǐ)有多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜(cāi)想不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛高科(kē)技，不是(shì)高(gāo)精尖，需要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目(mù)前(qián)大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服(fú)务(wù)人(rén)员所获得(dé)的收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相(xiāng)当低(dī)的，前期(qī)必须(xū)能忍(rěn)受这种低薪(xīn)、低创造力、低附(fù)加值、低社会地位(wèi)的工作(zuò)岗位(wèi)。