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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡水鱼，因为(wèi)主要分布(bù)在长江、钱塘江、黄(huáng)河等淡水地(dì)区，所以属于淡水鱼(yú)。

　　虽然它(tā)们是淡水鱼，但(dàn)它们可以在(zài)海水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游(yóu)习性，它们不仅能(néng)适应淡水环境，还能(néng)在海(hǎi)水中正常(cháng)生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它会进入(rù)淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水(shuǐ)中生长。 因此(cǐ)，很多刀(dāo)鱼生活在(zài)淡水和海水的交(jiāo)界(jiè)处，比如我(wǒ)国的渤海、黄(huáng)海和东海都有它(tā)们的身影(yǐng)。

刀(dāo)鱼(yú)的(de)特点有哪些(xiē)呢(ne)

　　刀鱼是(shì)体型最大和游泳速度(dù)最(zuì)快的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼(yú)体长可达米，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾(wěi)部有(yǒu)个(gè)大的(de)半月形鳍，鱼体表面光(guāng)滑，没有鳞片。

　　刀鱼生(shēng)活在热(rè)带和温带水(shuǐ)域，但夏季有时(shí)可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝(dùn)圆，突(tū)出。

　　眼较(jiào)小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距眼前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短，向后(hòu)伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时上(shàng)颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍(qí)基底，上颌骨(gǔ)下(xià)缘有小锯(jù)齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门东(dōng)平(píng)湖后，又重新(xīn)摄食。

　　至(zhì)6月初（芒种(zhǒng)前后(hòu)）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺流(liú)而下(xià)，陆续回海，一部(bù)分继(jì)续在湖区摄(shè)食一段时(shí)间之后再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的(de)蛋白质、脂肪，肌(jī)肉氨基酸组(zǔ)成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准(zhǔn)；尤其(qí)是脂(zhī)肪显著高于一般名特优(yōu)鱼类，脂肪(fáng)酸(suān)以不饱(bǎo)和脂肪酸为主；在肌肉游离氨(ān)基酸中，含(hán)有丰富的(de)鲜(xiān)味氨基酸(suān)，尤其含有高(gāo)比(bǐ)例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)是人(rén)类的一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜美、对人体(tǐ)健康(kāng)有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细白(bái)如银光闪烁，一(yī)般长约30厘米左右(yòu)，雌大雄小，体形狭长扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞(cí)海》记(jì)载：“春夏集群(qún)溯河，分别到(dào)河流上(shàng)游(yóu)或(huò)在河(hé)口(kǒu)产卵，形成渔汛(xùn桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门)，产(chǎn)卵(luǎn)后又返归海中。

　　”长江下游从南京到南通(tōng)的(de)水(shuǐ)道，通(tōng)常是刀(dāo)鱼鱼群出入的最佳(jiā)地(dì)段(duàn)。

　　江阴地处长江河口入(rù)海处(chù)的南岸，是鱼(yú)群回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途(tú)上百里(lǐ)，又有相当(dāng)规(guī)模的(de)捕(bǔ)捞能力(lì)，所以，每年上(shàng)市的刀鱼，其(qí)产量在长(zhǎng)江(jiāng)下游各县(xiàn)市中雄居榜(bǎng)首。

　　往往春节一过(guò)，渔船竞发，渔人的兜篓(lǒu)里(lǐ)就银白一片。

　　旺季来(lái)临时，大街(jiē)小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招引，围者如堵(dǔ)，争相选(xuǎn)购，称(chēng)秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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