酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么内容是三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

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酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么(me)的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什(shén)么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗专业是全球十大热门(mén)行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国(guó)际人才(cái)市场(chǎng)上，酒店管理人才(cái)出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世(shì)博会和越来(lái)越(yuè)多(duō)的国际大型活动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也日益(yì)增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员(yuán)在中国十大(dà)百万年(nián)薪职业中排名(míng)第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为(wèi)上海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海投(tóu)资或管理(lǐ)高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩充，对(duì)人才的需求(qiú)也不断增加(jiā)，每年都需要数以千计的国际化酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　 一、培养目标与要求(qiú) 本专业(yè)培养(yǎng)拥护党的基本(běn)路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体美等(děng)全面发展(zhǎn)的中等职(zhí)业技术应用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注重学(xué)生综合(hé)素质的培(péi)养，主要学习经济管理(lǐ)基(jī)础知识(shí)、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学习(xí)期(qī)间，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能(néng)训练。

　　 二、主要课程 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服务与管理(lǐ)、菜(cài)点与酒水、酒店英(yīng)语(yǔ)、现代酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财务管理、会议(yì)服(fú)务(wù)与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　 三、毕(bì)业应掌握的(de)技(jì)能(néng)与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专(zhuān)业基础知识和自(zì)学能力、进取(qǔ)创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代(dài)服务业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店(diàn)业发展的(de)方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通(tōng)能力(lì)以及一定(dìng)的职业外(wài)语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的(de)学(xué)校(xiào).

酒店管理专业(yè)都学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也(yě)称(chēng)招待管理学，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业(yè)，需要从(cóng)最基础(chǔ)的(de)岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做(zuò)起(qǐ)，具(jù)备一定的实际经验才有(yǒu)机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目(mù)前国内(nèi)外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相关详细(xì)内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以(yǐ)下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中(zhōng)食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会(huì)学习到食品相(xiāng)关的科学、食(shí)物的选配、如何正确地储存(cún)食品、如何正(zhèng)确地(dì)处(chù)理各种食物等了解食物的各(gè)方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活(huó)中(zhōng)也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪(rèn)和服(fú)务都有很大比重(zhòng)的(de)实践(jiàn)教学，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生(shēng)和厨师的角色(sè)，学习服务客人的(de)各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习(xí)如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是比较有意(yì)思(sī)的(de)一门课(kè)，学生们要了解酒(jiǔ)类的(de)历史知(zhī)识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒店行(xíng)业的(de)营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划(huà)也都(dōu)是必修，在(zài)此也需要懂得(dé)一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝的(de)，不(bù)过(guò)酒管专(zhuān)业(yè)的会计(jì)知识相对来说(shuō)已经算是最基础的(de)了，学生(shēng)只需要比较基本地学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本、利润等(děng)等东西(xī)，并且(qiě)能很快的运用到工(gōng)作(zuò)中去，相当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运(yùn)营方(fāng)式和(hé)财(cái)务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这个方(fāng)向(xiàng)学(xué)习(xí)的人未来(lái)的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成(chéng)为(wèi)酒店的高层管(guǎn)理(lǐ)者(zhě)，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方向就(jiù)是(shì)注(zhù)重操作、运营和实践的学习(xí)，除了学习(xí)理论方面的内容，还(hái)会(huì)了(le)解到每(měi)个部(bù)门的(de)具体操作方法，细致到餐(cān)厅(tīng)的托盘如(rú)何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人(rén)等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来(lái)说，以实(shí)践为主的学习方向比较推(tuī)荐(jiàn)，因(yīn)为(wèi)在酒店工作(zuò)过就可(kě)以发现，酒店里的运(yùn)营(yíng)高层(céng)基(jī)本(běn)都是(shì)从基(jī)层(céng)部门(mén)干出来的(de)，很少有专门(mén)研(yán)究酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远不(bù)够的，懂的每(měi)个部门、每个职位的工作流程(chéng)和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当(dāng)，经验比学历重要(yào)，学(xué)习(xí)能力强比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多(duō)学历不高的酒店(diàn)人，凭着经(jīng)验(yàn)侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗的(de)积(jī)累(lèi)，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业(yè)，都只为你(nǐ)的工(gōng)作业绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基(jī)层(céng)的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底层(céng)的(de)真正接(jiē)触一个行业，那(nà)你永远(yuǎn)也不知道这行的(de)水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这行(xíng)当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简猛(měng)高科技，不是(shì)高精尖，需要的(de)是手(shǒu)把手(shǒu)踏踏实实的实践(jiàn)操(cāo)作(zuò)，目前(qián)大部(bù)分(fēn)从业(yè)者为低学历(lì)人员、甚(shèn)至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相(xiāng)比基层(céng)服务人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个(gè)人成就(jiù)感是相当(dāng)低的，前(qián)期(qī)必须能忍(rěn)受这种低(dī)薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。

　　2、管理岗需要(yào)一定的一(yī)线实践经验才能胜任，应届生的(de)水平根(gēn)本不足以胜任部门级(jí)、公司级的管理(lǐ)需要。

　　所以刚(gāng)入职时必(bì)须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管理专业未来前(qián)景还(hái)是有的，重点就在于你(nǐ)能(néng)否调整自己(jǐ)的心态，有良好的情(qíng)商，是否有(yǒu)野(yě)心(xīn)不甘于只(zhǐ)在底层做!

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