落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少(shǎo)人外(wài)出就餐(cān)时(shí)的潜意识动作(zuò)。不(bù)过，你是(shì)否意识到，这四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法一便捷(jié)行为背(bèi)后可(kě)能藏着(zhe)猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客的个人信息也(yě)被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消(xiāo)费者(zhě)协会发布对(duì)“扫码强制关(guān)注使用”现象的劝(quàn)喻(yù)。其中提到，“必须(xū)使(shǐ)用小(xiǎo)程序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)的现象(xiàng)在生活(huó)中(zhōng)并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领(lǐng)小(xiǎo)张(zhāng)就(jiù)经常(cháng)遇到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐(zuò)定(dìng)后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能(néng)不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮(yǐn)业已得到(dào)推(tuī)广(guǎng)。山东一家虾火锅(guō)店的(de)老板吕先生向中(zhōng)新经纬(wěi)表示，他的(de)餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去(qù)沟通成本，还不容易出(chū)错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐(cān)系统(tǒng)也不贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐(cān)厅(tīng)实施扫(sǎo)码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾(gù)客(kè)提出过异(yì)议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序(xù)门(mén)槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在一家互联网公司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间工作(zuò)室，专(zhuān)门为各(gè)种店铺定制点(diǎn)单(dān)小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户(hù)扫(sǎo)码进(jìn)入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只需要提供营(yíng)业执照，费用(yòng)的话，小(xiǎo)程(chéng)序(xù)申请加开通微信支付共(gòng)400元，如果再开通支付(fù)宝支付额外(wài)付300元(yuán)。”华斌(bīn)介绍(shào)。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程序的店(diàn)铺负责(zé)人也介绍称，定(dìng)制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建(jiàn)、设计等费用(yòng)四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法，餐饮店直接(jiē)上(shàng)传商品就可以用。

　　不(bù)提(tí)供个人信息不能吃(chī)饭(fàn)？餐(cān)厅可自(zì)由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么(me)还要我提供微信昵称、手(shǒu)机号(hào)呢？”在社(shè)交(jiāo)平台上，不少(s四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法hǎo)网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐(cān)饮店老板(bǎn)可以做一些(xiē)数据分析，比如收(shōu)入、销量等(děng)基础(chǔ)数(shù)据，当然也可以分(fēn)析会(huì)员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如(rú)何(hé)获得(dé)顾客画(huà)像呢？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可以(yǐ)通过后台设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设置不登录(lù)无法点餐，登(dēng)录(lù)主要是获取微(wēi)信昵(nì)称、头(tóu)像，有的小程序(xù)也会(huì)获取手(shǒu)机号。如(rú)果觉得这(zhè)样做用(yòng)户体验不(bù)好，还有其他办(bàn)法(fǎ)，可(kě)在(zài)支付(fù)环节，设(shè)置开通会员(yuán)可领小额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这样就获取了(le)用(yòng)户的微(wēi)信信(xìn)息(xī)和手(shǒu)机号。当(dāng)然餐厅(tīng)也(yě)可以设置(zhì)成(chéng)直接(jiē)点餐(cān)，获(huò)取这(zhè)些信(xìn)息的目的是方便以后运营(yíng)，向(xiàng)顾客(kè)推送(sòng)餐(cān)厅的活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也(yě)表示，当(dāng)时(shí)业(yè)务人员曾告诉他可通过(guò)设置获取顾客(kè)信(xìn)息，且信息(xī)越(yuè)全面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程度(dù)有限，也不(bù)想搞这些，开通(tōng)扫码点餐(cān)就图个方便，所以我们不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收(shōu)割”个人(rén)信息，顾客每次点(diǎn)餐(cān)也都可以转变为小程序的流量，而商家可选择通过(guò)接收推广广告获取广(guǎng)告(gào)费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐(cān)饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达(dá)到1000以上时(shí)，就可以申请(qǐng)接入(rù)广(guǎng)告，开屏广告或者插入小程序中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量(liàng)费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来(lái)说(shuō)，这笔(bǐ)收入不多，一个月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量(liàng)”，最(zuì)终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的(de)强制扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载(zài)道(dào)，相关部门组织(zhī)也多次(cì)发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里(lǐ)面(miàn)也(yě)并非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯(chě)到(dào)个(gè)人信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地(dì)分析(xī)顾(gù)客画像、大范围准(zhǔn)确地推送(sòng)营销信息，部(bù)分餐厅商家(jiā)通过(guò)设置扫码(mǎ)点餐(cān)小程序后台，获取顾客(kè)个人信息，内(nèi)容有多有少(shǎo)，程(chéng)度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致了顾客必须提交个(gè)人(rén)信(xìn)息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点餐、过度收集顾(gù)客个人信息(xī)已违反相关法律规定，单(dān)是(shì)把顾(gù)客(kè)当成冷(lěng)冰(bīng)冰(bīng)的“流量”，对整个(gè)餐(cān)饮业的经营环(huán)境(jìng)和发展(zhǎn)就已伤害(hài)满满。

　　在(zài)以服务为首要(yào)要求的餐(cān)饮业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满(mǎn)足顾客(kè)需求，提供优(yōu)良的服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实际(jì)上是阻碍了(le)餐厅与(yǔ)顾客(kè)之间有温度的交(jiāo)流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收集个人信(xìn)息则更恶劣(liè)，实(shí)际上是在违反诸多法律(lǜ)规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅(tīng)经营营销的流(liú)量工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首(shǒu)先(xiān)强制(zhì)扫码点餐(cān)不合理不合法，消(xiāo)费者有(yǒu)权(quán)抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮(yǐn)商家来(lái)说，强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐获取顾(gù)客(kè)信息，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流量(liàng)，实则“脱(tuō)粉”，最终失去(qù)顾(gù)客。商家唯(wéi)有意识(shí)到最(zuì)好的营销手段是(shì)高质量的服务(wù)，才能真正留住客(kè)户。

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