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黄喉要(yào)煮(zhǔ)多久，黄喉要(yào)煮(zhǔ)多久才能熟火锅(guō)

　　黄喉一(yī)般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持着水(shuǐ)开(kāi)的状态(tài),这时候放(fàng)入(rù)口感爽脆黄喉(hóu),大概(gài)1-3分钟左右,发现黄喉颜(yán)色(sè)变了就说明熟了,可以(yǐ)食(shí)用了。

黄喉怎么做(zuò)好吃

　　1、黄喉切花(huā)刀(dāo)，方法是切连刀丝5刀一(yī)节，青红椒切片，大(dà)蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调好加入(rù)适(shì)量香油花椒(jiāo)油(yóu)并加入(rù)适量(liàng)水(shuǐ)淀粉(fěn)。

　　3、锅内(nèi)烧水至沸(fèi)，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还要下锅(guō)炒(chǎo)制），时间不宜过(guò)长，否则(zé)影响口感(gǎn)

　　4、锅内热油，先爆香干青花椒在加(jiā)入姜蒜片(国v是不是国5，国v与国vl的区别piàn)爆香，在放(fàng)入青红椒炒断(duàn)生。

　　5、放入(rù)焯好的黄喉，淋上味汁(zhī)，翻炒(chǎo)均(jūn)匀即可(kě)。

　　6、装盘(pán)，点缀(zhuì)，双椒爆黄喉就做(国v是不是国5，国v与国vl的区别zuò)好啦！

黄喉(hóu)的做法有(yǒu)什么

　　黄喉是中的一种食物，来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜(chù)的大血(xuè)管，（一般为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常(cháng)被(bèi)误解为食(shí)管或气管）在火锅菜肴中又分为(wèi)发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特(tè)点就(jiù)是爽脆。

　　除了用在火锅之外(wài)，也有制作将黄(huáng)喉炒着吃。

新鲜(xiān)黄喉怎(zěn)么(me)处理

　　1、用开水泡：黄喉(hóu)中有(yǒu)很多不好的物质，所以在烹(pēng)饪(rèn)之前(qián)要(yào)用(yòng)开水浸(jìn)泡大约(yuē)二十(shí)分钟，这(zhè)样可以有效去除上面的脏东西，然后冲洗(xǐ)干净(jìng)即可。

　　2、用盐水泡：盐水有(yǒu)杀菌(jūn)功(gōng)能，在(zài)泡黄喉的过程中最好用手搓揉一下，这(zhè)样可以(yǐ)将里面脏(zàng)的物(wù)质洗(xǐ)出来，然后再换清水反复搓洗，直到(dào)彻底清洗干净为止。

黄喉(hóu)的营(yíng)养价值

　　最常吃(chī)的黄喉是属(shǔ)于猪体(tǐ)内血管(guǎn)的一部份，主要成分是平滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些(xiē)。

　　火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。

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