水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜(cài)系(xì)的菜？水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常(cháng)菜(cài)的。关(guān)于水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜以及(jí)水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水蒸蛋属于(yú)什(shén)么菜(cài)系(xì)，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用(yòng)冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是开(kāi)水(shuǐ)蒸的。

　　用热(rè)水下(xià)锅(guō)。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好(hǎo)，也不会破坏营(yíng)养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后(hòu)再(zài)把蛋液(yè)放上蒸隔然后(hòu)开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传(chuán)统美食之一，南方(fāng)人(rén)称之(zhī)为水蒸蛋，北方人(rén)则称(chēng)为鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)，山东人和东(dōng)北(běi)人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上(shàng)保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程中(zhōng)水滴下(xià)破坏(huài)表(biǎo)面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就会造成水与蛋(dàn)分(fēn)离，无法(fǎ)成(chéng)型；要是(shì)水加少了，口感会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好(hǎ形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字o)看又(yòu)好吃的(de)水蒸蛋，就要掌握(wò)好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所含(hán)的(de)蛋白质大(dà)致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉(ròu)和大米中(zhōng)也(yě)最高。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)的制作方法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱(cōng)花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加(jiā)入1.5倍(bèi)的凉开(kāi)水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫(háo)升的(de)凉开(kāi)水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下，包上(shà形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字ng)一层耐(nài)热(rè)的(de)保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开(kāi)，把碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加(jiā)入适量(liàng)的(de)生抽(chōu)、香油，再撒一(yī)把葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严(yán)格来说是荤菜，真正说素菜的(de)人(rén)，是(shì)不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字