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燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻好？如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，且短(duǎn)时间里将会(huì)食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并尽快食用(yòng)的。关于鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好，鱼(yú)买燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗回来放冷(lěng)藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还是冷冻(dòng)，买回来的(de)鱼是保(bǎo)鲜(xiān)还是冰冻里等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

鱼是胎(tāi)生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大(dà)部(bù)分是卵生(shēng)的，但也有(yǒu)少数是(shì)卵胎生和胎生的(de)。通常在鱼儿(ér)发育成熟(shú)后，雌(cí)雄亲鱼会自行配对(duì)，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生(shēng)受精(jīng)卵。受精卵在水中孵(fū)化出小鱼(yú)。而卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲鱼(yú)是体内(nèi)受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子里(lǐ)孵(fū)化出来。胎生(shēng)的鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在产出(chū)前会(huì)从(cóng)母体中获得养分。

鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好

　　如(rú)果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将(jiāng)会(huì)食用，则(zé)放入(rù)冷藏室；如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则放(fàng)入(rù)冷(lěng)冻室；如果(guǒ)是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高(gāo)于零度，不(bù)能长时间保鲜(xiān)动物肉类，但短期里可以保证(zhèng)肉质(zhì)新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度(dù)低(dī)至-14度以下(xià)，可以长时间保证肉质质(zhì)量，但同时会使鱼肉严(yán)重(zhòng)结(jié)冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进补的(de)好时机(jī)，鱼则(zé)是进(jìn)补的好水产食品，不仅(jǐn)味道鲜美，而(ér)且(qiě)营(yíng)养价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两(liǎng)倍，且属于优(yōu)质蛋白，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富(fù)含丰富的(de)硫胺素、核黄素、尼克(kè)酸(suān)、维(wéi)生素D和一定量(liàng)的(de)钙、磷、铁(tiě)等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低，但其中的(de)脂(zhī)肪酸被(bèi)证(zhèng)实有降糖、护心和防癌(燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗ái)的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素(sù)D、钙、磷，能有效地预防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完全(quán)蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含量较低，且多(duō)为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一(yī)般比较(jiào)低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼(yú)含(hán)1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶(méi)的活性和微生物的生长都被(bèi)抑制，鱼(yú)的(de)保(bǎo)质时间也大(dà)大延长，通(tōng)常可达(dá)数(shù)月。

　　冷(lěng)冻之后(hòu)的(de)鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从(cóng)口感上(shàng)说，冷冻鱼(yú)的(de)肉质的确没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过(guò)程中(zhōng)，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白(bái)质发生冷(lěng)冻变性和一系列理化(huà)性质的改变，包(bāo)括蛋白质空间结构和疏水性的变(biàn)化，凝胶性和保水(shuǐ)性的降(jiàng)低，盐溶性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减低(dī)等，从而造成鱼肉的品质(zhì)和口感下降。

　　2、从(cóng)营养上(shàng)看，同品种的鱼冷冻后确实会流失(shī)掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌原(yuán)纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻的(de)时候却没有(yǒu)办法(fǎ)再(zài)与蛋(dàn)白质(zhì)分子聚合，也(yě)就不能(néng)被全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着(zhe)鱼肉中(zhōng)一小部分(fēn)可溶(róng)性蛋(dàn)白质(zhì)、盐类、维(wéi)生素等水溶性营养(yǎng)物(wù)质的流(liú)失。

　　但是，这点损失并(bìng)不影响鱼(yú)类的(de)核心营养(yǎng)价值。

　　因为这一点损失如果(guǒ)也(yě)要较真儿的话,那就不得不提(tí)醒你，其实活鱼(yú)在暂养过程(chéng)中，受局部水环境氧(yǎng)气、温(wēn)度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损(sǔn)伤(shāng)等因素影响，也(yě)会出现品质(zhì)的下降，一样有一定的(de)营养损(sǔn)失。