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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心(xīn)管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和(hé)心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同(tóng)

　　黄喉主要(yào)成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝(gān)、胃等内脏(zàng)营养价值高一(yī)些。周深是男的还是女的 周深是哪个公司的艺人牛(niú)心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业(yè)吃货很(hěn)多都爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是(shì)牛的什么(me)部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉(mài)血(xuè)管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的(de)一(yī)种食物，来自于猪(zhū)、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气(qì)管，在(zài)火(huǒ)锅菜肴(yáo)中又分为发(fā)制黄(huáng)喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。

牛心管是牛(niú)的(de)什么部位(wèi)

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其(qí)共同点为牙(yá)齿32枚，其中(zhōng)有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只(zhǐ)有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻(bí)镜(jìng)光滑湿(shī)润(rùn)，如(rú)出现干(gàn)燥，即为患病(bìng)的征兆。

　　 牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　 牛是(shì)偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物。

　　依不(bù)同(tóng)牛种（属）而(ér)异(yì)，其共(gòng)同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只有(yǒu)齿垫。

　　胃(wèi)分瘤(liú)胃(wèi)、网胃、瓣(bàn)胃和(hé)皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出(chū)现干燥(zào)，即为患病的征(zhēng)兆。

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