丑橘的个(gè)头有大(dà)有小，样子(zi)也千奇百(bǎi)怪，我们如果不仔细看的话可能(néng)还真看(kàn)不出(chū)个所(suǒ)以然来。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)丑橘时一定要选(xuǎn)择个头大的(de)，因(yīn)为(wèi)个(gè)头大长得都比较饱满多汁，当然不是大的就一定好吃(chī)，但是(shì)大(dà)的肯(kěn)定比(bǐ)小(xiǎo)的(de)多汁，还(hái)要看起来比较(jiào)均匀的，像(xiàng)鸭梨形状，一头(tóu)尖尖的，一头粗(cū)粗的。

　　然后看(kàn)一(yī)下(xià)颜色，色泽金黄，这样的属(shǔ)于自然成熟的，味道和口感都是很好的。

　　2、摸。

　　用手摸一(yī)下或者是(shì)轻轻捏一下，如果感觉(jué)手感比(bǐ)较软，能够快速(sù)回到(dào)原型(xíng)说明此时的(de)丑橘已经熟(shú)透(tòu)，而且皮(pí)比较的(de)薄(báo)，汁比(bǐ)较的(de)多。

　　如(rú)果(guǒ)捏起来比较硬(yìng)，说明(míng)还是比较生的，这样(yàng)的丑橘(jú)皮也会很(hěn)厚。

　　当然也不(bù)是越(yuè)软越好，有些熟大了(le)的丑橘皮特别的软，这(zhè)样的丑(chǒu)橘(jú)买回家(jiā)不好放，放不了多长时间(jiān)就会坏掉(diào)，很有可能出现(xiàn)我们买了一(yī)大堆根(gēn)本就吃不了几个，全部坏掉了(le)。

　　3、看(kàn)脐。

　　柑(gān)橘类的都(dōu)可以尝(cháng)试看一(yī)下脐，通过比(bǐ)较脐(qí)可以分辨出公母，脐园园的大大(dà)的属于母(mǔ)丑橘，这样的丑橘汁多甘甜，如(rú)果脐(qí)部呈(chéng)一个点点，说明是公丑(chǒu)橘，这样的丑橘一般(bān)会(huì)比(bǐ)较酸。

丑橘怎(zěn)么(me)挑(tiāo)？

　　1、看颜(yán)色(sè)，表皮颜色(sè)偏绿的丑橘口感(gǎn)偏酸(suān)，桔(jú)红色的丑橘酸甜适(shì)中，颜色太(tài)深说明不新鲜，已经快腐烂。

　　2、看外观(guān)，正宗丑(chǒu)橘(jú)表皮凹凸不平，色泽不(bù)鲜亮，在把柄位置有一个2至(zhì)3厘(lí)米的小(xiǎo)尾巴，长相不(bù)太(tài)美观(guān)。

　　3、摸表皮，表皮薄嫰、手感(gǎn)软的口(kǒu)感偏甜；表皮(pí)粗糙(cāo)、手感硬实的口(kǒu)感偏酸。

　　4、掂重量，同样大小的丑(chǒu)橘(jú)，重(zhòng)量更重(zhòng)的果肉水分更多(duō)，口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　5、挑(tiāo)选皮薄而且(qiě)松软的丑橘吃起来(lái)会比较甜(tián)。

　　如果比较硬的吃(chī)起(qǐ)来会发(fā)酸，口(kǒu)感没有那么(me)好(hǎo)。

　　最后我们还可以看看丑(chǒu)橘的肚脐，只(zhǐ)有一个小点的是公橘子(zi)，一个小(xiǎo)环(huán)的是母橘(jú)子。

　　母橘子比(bǐ)较甜，公橘子没(méi)有那么甜。

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