竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封(fēng)闭(bì)的一端(duān)，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理的地(dì)方都要注意(yì)去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要(yào)能清洗干净狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēn狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现g)锅(guō)中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但却又不(bù)烂、能(néng)够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做(zuò)到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的(de)区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而(ér)热(rè)水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的(de)时间比较(jiào)短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个人(rén)方便的(de)时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适(shì)的，而且浸(jìn)泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含(hán)的(de)营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸(suān)比例，食(shí)用后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效地降低人体内的(de)热气(qì)，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大而出现的(de)口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的(de)性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃的时候一(yī)定要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身的肠胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的(de)人群来说，在食(shí)用竹(zhú)荪之前(qián)最好是(shì)先做(zuò)好过(guò)敏源测试(shì)，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要(yào)去(qù)掉(diào)一部分，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的(de)一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元素，增强人(rén)体免疫(yì)力和(hé)抗(kàng)病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾(jí)、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调(diào)节(jié)机体(tǐ)和预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地(dì)方必(bì)须清理，清理不了(le)的接(jiē)缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的(de)部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不(bù)碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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