料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗在炖肉(ròu)的(de)时候发(fā)现屋里的料酒没(méi)了(le)，但是炖肉(ròu)里最重要的就是(shì)去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白酒应(yīng)该也是可(kě)以的吧？一般在没有料(li水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字ào)酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替(tì)代吗(ma)，料(liào)酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可(kě)以用白酒代(dài)替，不过需要注(zhù)意的(de)是，虽然白酒也能(néng)起到去腥的(de)目的(de)，但由于水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字酒精(jīng)度数(shù)含量过(guò)高(gāo)，所以会对蛋(dàn)白质水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽(jǐn)量不要用白酒代(dài)替料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了也(yě)可以用黄酒(jiǔ)代替(tì)。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用酒的(de)统称，主(zhǔ)要包括(kuò)黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料(liào)酒(jiǔ)并(bìng)不是某(mǒu)种酒，也不(bù)是饮用(yòng)酒，而是(shì)所有(yǒu)烹饪(rèn)用(yòng)酒的统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是什么(me)味(wèi)道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的(de)作(zuò)用主要是去除鱼、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的香气，有利于咸(xián)甜各味充(chōng)分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其(qí)实料酒的用量也(yě)是稍微有点讲究的,烹调时(shí),一般要根据(jù)烹调的(de)食(shí)物酌(zhuó)量使用,比如常(cháng)规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食材是,大(dà)概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其(qí)实用料酒还是根据(jù)菜品酌情使用~注(zhù)意一(yī)定的量就好了(le)哦。

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