浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一(yī)个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这(zhè)个过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微(wēi)生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好(hǎo)，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既(jì)清淡又还(hái)有增(zēng)进食(shí)欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部分(fēn)人家都要(yào)腌(yān)一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在(zài)食(shí)用时(shí)要(yào)注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了(le)什么(me)不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的(de)来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会(huì)加重病(bìng)情，不利于(yú)胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有一层(céng)白花(huā)花(huā)的绒(róng)毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭(fàn)，和(hé)平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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