浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为文章真实身高，文章个人资料简介(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还(hái)可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可(kě)能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜(cài)和(hé)萝(luó)卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人(rén)体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的(de)精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的(de)经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是(shì)美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过(guò)多(duō)食用(yòng)胃里会(huì)有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答(dá)完题(tí)主问(wèn)题(tí)，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一(yī)个特点就(jiù)是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了(le)吧？说的(de)不(bù)清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人(rén)，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味着浆水不(bù)能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面(miàn)露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会(huì)铭记(jì)着那(nà)种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美味！母文章真实身高，文章个人资料简介亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高(gāo)血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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