落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜(qián)意识(shí)动作。不过，你是否意识(shí)到(dào)，这一便捷行(xíng)为背(bèi)后可(kě)能藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市(shì)消费者协会发布对“扫码(mǎ)强(qiáng)制关注(zhù)使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用的现(xiàn)象在生活(huó)中并不少见。

　　在(zài)北京工作的白领小张(zhāng)就经常遇(yù)到这种情(qíng)况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第(dì)一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是(shì)需等较长(zhǎng)时(shí)间，有的干脆(cuì)告诉你(nǐ)只能(néng)扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已反函数常用公式大全，反函数运算公式得到(dào)推广。山(shān)东一家虾(xiā)火锅店的(de)老板吕(lǚ)先生向(xiàng)中新(xīn)经纬表(biǎo)示，他(tā)的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边(biān)二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省人力(lì)成本(běn)，省去沟(gōu)通成本(běn)，还不(bù)容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套(tào)扫码点餐系统(tǒng)也(yě)不贵(guì)。”吕先(xiān)生(shēng)同时表(biǎo)示(shì)，餐(cān)厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家餐厅定(dìng)制(zhì)一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花费数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之前在一家(jiā)互(hù)联网公司(sī)做(zuò)程序员(yuán)，2021年离职后(hòu)开了一(yī)间工(gōng)作室，专门为(wèi)各种店铺定(dìng)制点(diǎn)单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的(de)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程(chéng)序是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在很(hěn)普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码进入(rù)小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通门(mén)槛(kǎn)也比较低，只需要提供(gōng)营业执照，费(fèi)用的话，小程序(反函数常用公式大全，反函数运算公式xù)申请加开通微信(xìn)支付共(gòng)400元，如果再开(kāi)通支付(fù)宝(bǎo)支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做餐饮小程序的店(diàn)铺(pù)负责(zé)人也介绍(shào)称(chēng)，定制反函数常用公式大全，反函数运算公式扫(sǎo)码点餐(cān)小程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认证、搭(dā)建、设(shè)计等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还要(yào)我提供微信昵称、手机号呢？”在社(shè)交(jiāo)平台上(shàng)，不少(shǎo)网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据(jù)分(fēn)析，比如收(shōu)入、销量等基础(chǔ)数据(jù)，当然也可以分析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可(kě)以通过后(hòu)台设(shè)置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不(bù)登录无法点餐，登(dēng)录(lù)主(zhǔ)要是获(huò)取微信昵(nì)称、头(tóu)像，有的(de)小程序也会获取手(shǒu)机号。如果觉得(dé)这样(yàng)做(zuò)用户体验不好，还有其(qí)他办法，可在支付环(huán)节，设置开通(tōng)会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这(zhè)样就获(huò)取了用户的微(wēi)信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可以设置(zhì)成(chéng)直接(jiē)点餐(cān)，获(huò)取这些信息的目的是方便(biàn)以(yǐ)后运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉(sù)他可通过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全(quán)面越(yuè)有(yǒu)利于后期(qī)分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这(zhè)些(xiē)，开通扫(sǎo)码点餐(cān)就(jiù)图个(gè)方便，所(suǒ)以我们不提供(gōng)个(gè)人信息也能(néng)点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被(bèi)“收(shōu)割(gē)”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都(dōu)可以(yǐ)转变为小(xiǎo)程序的(de)流(liú)量，而商家可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发者透露，点餐小程序(xù)也可以接(jiē)入(rù)第(dì)三方广告(gào)，顾客点击(jī)，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小程序(xù)的用户量达到(dào)1000以上时，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广告(gào)或者插(chā)入小(xiǎo)程序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏(liú)览(lǎn)，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客点击一次他们分(fēn)得的钱数(shù)并不(bù)固(gù)定(dìng)，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的(de)来说，这笔收入(rù)不多(duō)，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会(huì)失(shī)去顾(gù)客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾(gù)客们怨声载道，相(xiāng)关部门(mén)组织也(yě)多次发(fā)文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到(dào)个人信息的(de)获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画(huà)像(xiàng)、大范围准确地(dì)推(tuī)送(sòng)营销信(xìn)息，部(bù)分餐厅(tīng)商家通过设(shè)置扫码(mǎ)点餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导致了(le)顾客(kè)必须提交个人信(xìn)息，否(fǒu)则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过(guò)度(dù)收集(jí)顾客个人信息(xī)已违(wéi)反相关(guān)法律规定(dìng)，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营环境和发(fā)展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务为首要要(yào)求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾(gù)客是一(yī)个个有温(wēn)度的人，满足顾(gù)客(kè)需求，提(tí)供优良(liáng)的服(fú)务(wù)，应是餐(cān)饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实(shí)际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度的交流，本应满足顾(gù)客个性(xìng)需(xū)求(qiú)的便捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多(duō)法律规定的基础上，将顾(gù)客(kè)当成了餐(cān)厅经(jīng)营(yíng)营销(xiāo)的流(liú)量工具(jù)，甚至(zhì)是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确(què)，首(shǒu)先强制扫(sǎo)码点餐不合理(lǐ)不合法(fǎ)，消费者(zhě)有权(quán)抵(dǐ)制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索(suǒ)权亦(yì)违(wéi)反(fǎn)相关法律规定。对(duì)餐饮商(shāng)家(jiā)来说，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了(le)流(liú)量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾(gù)客。商家(jiā)唯有意识到最好(hǎo)的(de)营销手段是高质量的服务，才能真正留住客户。

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