如何辨别(bié)海带(dài)的好坏图(tú)片(piàn)？海带的质(zhì)量(liàng)，一(yī)般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及(jí)含有杂(zá)质多(duō)少而定(dìng)的。关于如(rú)何(hé)辨(biàn)别海带的好坏图片以及如何辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图片，如何辨别海带的好坏视频，如何辨别海带的好坏(huài)图解，怎样辨别海带(dài)的好(hǎo)坏，海带(dài)怎么看好坏等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识：

海(hǎi)带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常(cháng)是发物(wù)。

　　海带是日常生活中比较常见的一种(zhǒng)海产品，海带中含有丰富(fù)的(de)矿物质以及碘(diǎn)元素，而且还有大量的蛋白(bái)质(zhì)，但(dàn)是热量是(shì)比较低的，适当的(de)吃一些海带，有助于(yú)增强自身的抵抗力。

　　如果自(zì)身属于(yú)过敏体质或者有甲亢的病人，一般是不可(kě)以吃海带的，有可能(néng)会诱发过敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒以及皮(pí)肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发(fā)物(wù)，但是并不代表所有人(rén)都不可以(yǐ)吃，要根据自身的体质来(lái)判断。

　　海(hǎi)带的吃(chī)法是比较(jiào)多(duō)的(de)，可以炖着吃，也(yě)可以炒着吃。

如(rú)何辨别海(hǎi)带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一(yī)般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不(bù)带(dài)根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无(wú)杂质(zhì)和少含沙粒，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色的较多，杂质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品(pǐn)和(hé)咸干品钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量(pǐn)。

　　淡干(gàn)海带含水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜(xiān)海带在日光下晒(shài)制而(ér)成的。

　　咸(xián)干海(hǎi)带含水量略(lüè)高，含盐量也高，它(tā)是通过一层海带一(yī)层盐(yán)地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带(dài)的(de)好坏(huài)

　　如何识别(bié)化学加工过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色(sè)的海带是(shì)比较正常的颜色(sè);墨绿色的海带是鲜海带经(jīng)过烫(tàng)煮后颜色变绿，再(zài)经(jīng)过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工序(xù)加工而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿色(sè)的海带(dài)可(kě)能(néng)是经过添加色素(sù)浸泡(pào)而(ér)成，消费者在(zài)选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量(hǎi)带挑选黏性大的，墨(mò)绿色的海(hǎi)带经(jīng)过加工后，表面(miàn)就没有什么黏性了。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸起(qǐ)来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的(de)海(hǎi)带(dài)，海鲜的味道比较(jiào)浓(nóng)厚，经过(guò)漂染处理过(guò)的海带，海鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此外，干(gàn)海带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一种(zhǒng)叫做甘露醇的物(wù)质，这两种(zhǒng)物质会呈白色粉末状附(fù)着在干海带表面，因此(cǐ)，挑选表面(miàn)有白霜的(de)深褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果(guǒ)干(gàn)海带呈现部分红色或者部分黄色就(jiù)不要选择了，这样的海带有可能是(shì)被污染的，质量(liàng)和钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量营(yíng)养价(jià)值会(huì)差一(yī)些。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明海(hǎi)带的质(zhì)量(liàng)也打了折扣。

　　海带(dài)是含碘最高的(de)食(shí)品(pǐn)，还含有一种贵重营(yíng)养药(yào)品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘(gān)露(lù)醇，呈白色粉状附在海带的表面(miàn)。

　　因此，白色(sè)粉(fěn)末附着(zhe)的多少是测定海(hǎi)带质量高低的(de)首要条件。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一(yī)。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三，海带的(de)颜(yán)色以(yǐ)紫中微黄(huáng)，近似透明为优。

　　第四，海带经(jīng)加工捆(kǔn)绑(bǎng)后，以无杂质(zhì)，整(zhěng)洁干(gàn)净，无霉变的为合格品(pǐn)。

　　海带(dài)是公认最有营养的食(shí)物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健(jiàn)康(kāng)是非常有(yǒu)益(yì)的。

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