新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身(shēn)体肥胖(pàng)的(de)人(rén)群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难(nán)被(bèi)人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个(gè)人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处(c宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期hù)，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头(tóu)朝(cháo)上(shàng)小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入(rù)冰箱(xiāng)，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人(rén)的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼(yú)露。

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