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关东煮汤底需要一天一换吗(ma)，一元一串的关东(dōng)煮(zhǔ)利润多少

　　是每天都(dōu)重(zhòng)新煮。

　　关东煮都会每天换一(yī)次(cì)汤底的,在每(měi)天(tiān)早上熬制好汤底之后,随着每次客人点单(dān),水变少之(zhī)后又加水,所以汤会变得越来越淡(dàn),所以到了晚上汤会变少,到了下班就帮(bāng)汤倒掉(diào),第二天(tiān)再重新(xīn)煮一锅汤,所以关东煮(zhǔ)大(dà)概是每(měi)天一换,有时(shí)候客人多可能多(duō)煮(zhǔ)。

关东(dōng)煮一般煮多久(jiǔ)才(cái)好

　　这是(shì)因为关东煮是实心(xīn)的，浮力不够(gòu)，所以不会浮上(shàng)水面。

　　但是，当水开(kāi)了(le)以后，我们会看到关东(dōng)煮(zhǔ)会(huì)慢慢地一个个都浮(fú)到了(le)水(shuǐ)面上，而且(qiě)似(shì)乎饱满了一些，这又是为什么(me)呢？其(qí)实是因(yīn)为关东煮的浮(fú)力增大了。

　　关东煮明明是实心的(de)，为(wèi)什(shén)么会(huì)增加浮(fú)力呢？其实，说关东(dōng)煮(zhǔ)、肉丸是(shì)实(shí)心的，只是(shì)外表(biǎo)而已。

　　其实，它里(lǐ)面(miàn)也是有水份、有间隙的。

　　当(dāng)水(shuǐ)的(de)热度慢慢(màn)进入到(dào)关东煮里(lǐ)面以后，会(huì)产生(shēng)水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关东(dōng)煮变成了(le)一个小小的(de)浮球，就会浮到水面上。

关东(dōng)煮为什(shén)么煮(zhǔ)不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮是(shì)一种源(yuán)自日本关东地区的料(liào)理。

　　通常材料(liào)包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将(jiāng)这些材料每(měi)一种都分别放(fàng)在互(hù)不相通的铁格(gé)子锅里，用海带木鱼花熬(áo良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物)制(zhì)的(de)良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物高汤小火(huǒ)慢煮(zhǔ)，有(yǒu)不同的口(kǒu)味。

　　关(guān)东(dōng)煮源自味(wèi)噌田乐，用(yòng)水(shuǐ)煮熟豆腐或者蒟(jǔ)蒻(ruò)，再用味噌调味后(hòu)进食。

　　关东煮在(zài)中国台湾(wān)也十分流行，在当地又被俗称作黑(hēi)轮，这是台语中带有齿音(yīn)性质的边音导致的类化。

　　台湾的关(guān)东煮大(dà)部(bù)分已不是(shì)日本的(de)原始口味(wèi)，且在放置的材料上，也有(yǒu)相当地差异(yì)性。

关东煮需要(yào)一直煮(zhǔ)吗(ma)

　　关(guān)东煮是一个(gè)火(huǒ)遍(biàn)大江南北的小吃，源(yuán)自日本关东地区，因制作方便(biàn)、口感鲜美，后广为(wèi)流(liú)传(chuán)。

　　很(hěn)多人(rén)在购买关东煮(zhǔ)时，细心(xīn)一点就会发现，关(guān)东(dōng)煮铁格子里的(de)食材(cái)其(qí)实一(yī)直在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮的灵魂就在(zài)于它的汤(tāng)底(dǐ)，但食材即使(shǐ)煮熟(shú)了也不一定(dìng)入(rù)味了，所(suǒ)以关(guān)东煮在煮熟后(hòu)还一直开着小火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除此之(zhī)外，关东煮一直(zhí)开小(xiǎo)火煮还可以保温，以免食物都(dōu)冷掉了，口感(gǎn)也不如之前。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉丸在汤上飘浮，也是因为(wèi)肉丸是空(kōng)心的，里(lǐ)面有水(shuǐ)份(fèn)和间隙，当水的热度慢慢进入(rù)到关东煮里面以后，会(huì)产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不出来，会充(chōng)盈在关东煮里，使关东煮变成了(le)一个小小的浮球，就会(huì)浮到水面上。

关东煮汤能喝吗(ma)

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料，又称(chēng)柴鱼高汤，是一种风(fēng)味独特(tè)、营养丰富(fù)、操(cāo)作方便的(de)冲煮汤料，深受广大餐饮业(yè)主及(jí)家庭主妇(fù)的喜爱，能帮您做出鲜(xiān)美(měi)可(kě)口具有(yǒu)独特海(hǎi)鲜风味的菜肴(yáo)。

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