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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可(kě)以(yǐ)吃的(de)。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄(shè)氏度)的(de)条件下，大部(bù)分酶和(hé)微生物的活(huó)性都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也(yě)同样(yàng)会有耐寒(hán)型细菌(jūn)的存在，这类细菌即使是在温度很(hěn)低的(de)情(qíng)况下也同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻(dòng)保存(cún)时间(jiān)过(guò)长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄(huáng)鳝没有出现变质(zhì)的(de)情况(kuàng)，但(dàn)是经(jīng)过长(zhǎng)时间的保存(cún)，黄鳝的(de)营养和口感都已经(jīng)大大下降，此时继续食用的话价值(zhí)不大(dà)，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如(rú)果不及(jí)时食(shí)用的话(huà)，要放(fàng)到冰箱的冷冻室(shì)里面保存，这(zhè)样可(kě)以防(fáng)止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可(kě)以撒上(shàng)一些(xiē)食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一(yī)段时间(jiān)不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在(zài)箱子里面(miàn)，然后再放入一(yī)些冰(bīng)块，这样的(de)作用是降低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的环境下可以保存比较长的(de)时间。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白(bái)质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功(gōng)效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的(de)组氨(ān)酸(suān)会快速的(de)分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒(dú)副作用(yòng)越大，即使放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层也会(huì)很(hěn)快变质(zhì)，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻层才能暂时中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或(huò)盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在(zài)上面加个(gè)能通风的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在(zài)水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身(shēn)体里面的(de)杂质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放在(zài)冰(bīng)箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱(xiāng)保(bǎo)存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)为什么福建女人不能娶鳝(shàn)放(fàng)在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝的生命体(tǐ)征(zhēng);家用冰箱经常需(xū)要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果(guǒ)钻进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没(méi)有人(rén)知道，到时(shí)候很不好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美(měi)，于是(shì)喜欢吃黄(huáng)鳝的(de)人一买(mǎi)就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬菜那么容易(yì)，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存(cún)期(qī)间要时刻关注黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不(bù)要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病毒(dú)，人(rén)吃了(le)对身体(tǐ)非常有害。

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