酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么内(nèi)容(róng)是三年(nián)内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手的。

　　关于(yú)酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么内容以(yǐ)及酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么(me)的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什么课程，酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什(shén)么内容(róng)，酒(jiǔ)店管理专业主(zhǔ)要学什(shén)么？，酒店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)做(zuò)什么的？等问题，小编将为你整理以下知(zhī)识：

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么(me)内(nèi)容

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是全(quán)球十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才(cái)在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京(jīng)奥运(yùn)会，2010上(shàng)海(hǎi)世(shì)博会和越来(lái)越多的国际大型(xíng)活动(dòng)将在(zài)中国举行，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒(jiǔ)店(diàn)管理专业人才(cái)的需求(qiú)也日(rì)益增大(dà)，所以(yǐ)你大可(kě)不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场(chǎng)上炙(zhì)手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员在中国(guó)十大百万(wàn)年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有17个国际酒店(diàn)管理集团(tuán)在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才的需求也不断(duàn)增加，每年都需(xū)要数以(yǐ)千计的国际(jì)化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　 一、培养目标与(yǔ)要(yào)求 本专业培(péi)养拥护党的基本路线，适(shì)应(yīng)生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中等(děng)职业技(jì)术(shù)应用性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要求学(xué)生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理基础理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　 本(běn)专业(yè)注重学生综(zōng)合素质的培养，主要学(xué)习经济管理基础知识(shí)、酒(jiǔ)店(diàn)基本(běn)理论。

　　本(běn)专业突(tū)出技能培训(xùn)，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多方面的技能(néng)训练。

　　 二、主要(yào)课程 酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理(lǐ)学(xué)、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服务(wù)与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议(yì)服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技(jì)能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的(de)品格(gé)和敬业、负责的职业(yè)道德与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础(chǔ)知(zhī)识和自学能力(lì)、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作(zuò)、文字表达(dá)、人际沟通能(néng)力(lì)以及一定的(de)职(zhí)业外(wài)语表(biǎo)达(dá)能力。

　　济(jì)南,和(hé)北京(jīng)都有专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义(yì)，以后发展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理方面的(de)人才，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕(bì)业(yè)，需要(yào)从最基(jī)础的(de)岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的实际经(jīng)验才有机会(huì)晋(jìn)升为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前(qián)期起点低，但随(suí)着目前国(guó)内外旅游(yóu)业飞速发展，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才在全球(qiú)范围内都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理专业及(jí)就业的相关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的(de)课(kè)程(chéng)，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运(yùn)研究(jiū)占比非常大(dà)，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正确地(dì)处(chù)理(lǐ)各种食物等(děng)了解食物的各(gè)方面理论(lùn)知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服(fú)务都有(yǒu)很大比重的实践(jiàn)教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生(shēng)都(dōu)必须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务客人(rén)的(de)各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部的人(rén)员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习(xí)如何烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较有意(yì)思的一门课，学(xué)生们(men)要了解酒(jiǔ)类的历史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同(tóng)的酒类(lèi)，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解酒店行业的(de)营(yíng)运，房务(wù)、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规划(huà)也都是必修，在此也(yě)需要懂得(dé)一(yī)些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知识相对来说(shuō)已(yǐ)经(jīng)算是最基础的了，学(xué)生只需要比(bǐ)较基(jī)本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅(tīng)的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的运(yùn)用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店(diàn)管理(lǐ)就业发展方向(xiàng),总体来(lái)说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重(zhòng)实(shí)践(jiàn)操作(zuò)方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习的人未(wèi)来的发展方向(xiàng)可(kě)以是(shì)研(yán)究酒店的学着也(yě)可以(yǐ)直接成(chéng)为酒店(diàn)的(de)高层(céng)管理者，特别是制定战略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方向就(jiù)是注重操作、运营和实践的(de)学习，除了学(xué)习理(lǐ)论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解到每个部门的具(jù)体操作方法，细致到(dào)餐厅(tīng)的托盘如何拿(ná)、中西餐如何正确服(fú)务客(kè)人(ré杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思n)等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方(fāng)向呢?从就业来(lái)说，以实(shí)践为(wèi)主的学(xué)习方向比较推(tuī)荐，因为在(zài)酒店工(gōng)作(zuò)过就可以发现，酒店(diàn)里的运营高层(céng)基(jī)本都是从基层部门干出(chū)来(lái)的，很(hěn)少有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店这个行业(yè)是一个操作性非常强的(de)行业，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部(bù)门、每个职(zhí)位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学(xué)历不高(gāo)的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做(zuò)到(dào)了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为(wèi)你(nǐ)的工作业绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图(tú)你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触一个(gè)行业，那你永远也不知道(dào)这行的水有多深，你永远(yuǎn)也(yě)猜想不到(dào)这行当里的各(gè)种(zhǒng)猫(māo)腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高精(jīng)尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实(shí)的实践(jiàn)操作，目前大部分从业者为低(dī)学历人员(yuán)、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比(bǐ)基层服务人员(yuán)所获得的收入、社(shè)会(huì)地位、个人(rén)成就(j杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思iù)感是相当低的，前期必须(xū)能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位的(de)工(gōng)作(zuò)岗位(wèi)。

　　2、管理(lǐ)岗(gǎng)需要(yào)一定的一线实践经(jīng)验才能胜任，应届生的水平(píng)根本(běn)不足以(yǐ)胜任(rèn)部门(mén)级、公司级的(de)管理需要。

　　所(suǒ)以(yǐ)刚入职时必须从基层其慢(màn)慢做起!

　　总之，酒店管理专业未来前(qián)景还是(shì)有的(de)，重点(diǎn)就在于你能(néng)否调整自己的心态(tài)，有良好(hǎo)的情商，是否有野(yě)心不甘于只在底(dǐ)层做!

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思