猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗(ma)是猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来(lái)烹调(diào)出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头(t怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接óu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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