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河北属于南方还是北方 河北属于北方吗 新鲜海蜇皮存放方法 海蜇皮是不是水母

  新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频?盐水明矾保存:把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡,泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中,可保存半年左右(yòu)时间的(de)。关于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频,新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片,新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存,鲜海蜇皮冷藏保存,海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题,农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí):

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母

  是的,海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)水母的。

  海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型(xíng)食用水母,早在一千六百(bǎi)多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

  我国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布,海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

  而水(shuǐ)母的(de)这层皮,就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所(suǒ)有水母都可以吃(chī),在我国的东南沿海(hǎi),水母就被(bèi)称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频

  1、盐水明矾保(bǎo)存:把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡,泡好后装入(rù)到可以密封的坛子(zi)中,可(kě)保存半年左右时间。

  2、直接用盐(yán)保(bǎo)存:海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物(wù),直接(jiē)放在(zài)盐(yán)中来河北属于南方还是北方 河北属于北方吗回滚动,让(ràng)它的表面被盐包起来,把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中(zhōng),放在(zài)阴凉处(chù),可保存半年(nián)到一年左右。

  3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意(yì)看外观色泽(zé),优选呈(chéng)白色或黄(huáng)色的(de),避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一(yī)下是(shì)否带(dài)腥臭(chòu)味,用手(shǒu)揉(róu)一下(xià)皮质(zhì),选择质地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保(bǎo)存

    海蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历史非(fēi)常悠久,现(xiàn)在,海(hǎi)蜇已经(jīng)成(chéng)为了一种很(hěn)常见(jiàn)的食物(wù)。

  而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo),下面就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ,希望能对(duì)朋友们有所帮助。

    海蜇的保存(cún)方法(fǎ)

     方法一:用(yòng)盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

  按(àn)500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比(bǐ)例,将盐及(jí)明矾用(yòng)温(wēn)开水化开,晾凉后倒入坛子中,再把海蜇故(gù)人(rén),浸(jìn)好密封,可保(bǎo)存很长时间(jiān)。

  

 河北属于南方还是北方 河北属于北方吗    方法二:从市场上买来的海(hǎi)蛰,不要让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污物,要用盐一层一(yī)层地将它胞起来,存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里,上面(miàn)一(yī)层要多放些盐,密封好即可(kě)。

     海蜇毒(dú)性(xìng)原理

     毒性症状

  

     人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤,一(yī)般可(kě)在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感,数小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感,数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹,痒而(ér)灼痛,轻者可(kě)在20天左右(yòu)自(zì)愈。

  敏(mǐn)感性(xìng)强的患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑,甚(shèn)至表皮(pí)坏(huài)死。

  患者全身(shēn)表现(xiàn)可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

  重者多 咳(ké)喘发作,吐白色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫(mò)痰,并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血(xuè)压下降等过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

  若抢救不及时(shí),这类(lèi)蜇伤病人(rén)可在短时间内死(sǐ)亡。

  

     预(yù)防蜇伤

  

     预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接触,尤其是作(zuò)业渔民要(yào)做好个(gè)人防护,切(qiè)勿麻痹大(dà)意(yì)。

  捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而(ér)不直接接触(chù)海蜇须,有特异敏(mǐn)感体质的人应禁(jìn)止下海作(zuò)业(yè)。

  海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网,并在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传警戒标(biāo)志,并配合防(fáng)伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播,以(yǐ)提高游人自我防护的知识(shí)和能力。

  下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触,更(gèng)不能捕(bǔ)捞,因(yīn)在海上(shàng)一旦(dàn)发生(shēng)意外(wài),更不易抢救(jiù)。

  一(yī)旦被海蜇蜇伤,伤(shāng)者切不可惊慌,只(zhǐ)要及时到医院诊治,一般都能较快好(hǎo)转和(hé)痊(quán)愈。

  反之,如果被蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当或大意麻痹,则易出(chū)现溺(nì)水、跌伤(shāng)或(huò)因救治(zhì)不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

  

     医务人员提(tí)醒(xǐng):千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

  一旦被海蜇蜇伤,不要用淡(dàn)水冲洗,因淡水(shuǐ)可促(cù)使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液,应(yīng)尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触(chù)手或毒(dú)液,可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

  若(ruò)损伤面积(jī)大,全身反应严(yán)重者,要及时去医院治疗。

     海蜇(zhē)的(de)食用方法

     凉拌海蜇皮

  

     原料:海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉(liáng)水中(zhōng)泡一下,洗净,切条

  

     (2)紫(zǐ)甘蓝,黄瓜分别切丝

  

     (3)蒜(suàn)末,醋(cù),生抽,香油,适量盐兑成调(diào)味汁

  

     (4)所有材料(liào)拌匀,放冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

  

     海(hǎi)蜇黄瓜

  

     原料(liào):海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱(jiàng)适量(liàng)、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适(shì)量

  

     做法(fǎ):

  

     (1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

  

     (2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡在(zài)凉水里备(bèi)用

  

     (3)黄瓜(guā)一根

  

     (4)用(yòng)刀切成粗丝

  

     (5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面(miàn),将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

  

     (6)香菜切成碎末,放在海蜇丝上(shàng)面(miàn),将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐,用水拌好,倒在香菜上面,放糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

  

     海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

  

     原料:海(hǎi)蜇皮4两(约160克),鸡(jī)肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽少许,油1汤(tāng)匙(shi)。

  

     做法(fǎ):

  

     (1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次),切(qiè)丝,放(fàng)入(rù)热水中烫(tàng)一烫,取出,沥(lì)干水分。

  

     (2)鸡肉(ròu)切丝(sī),加入腌(yān)料拌匀,腌(yān)20分钟,泡嫩油。

  

     (3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

  

     (4)烧热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡(jī)丝回镬(huò),拌匀芡汁料埋芡,迅速炒拌,加入芫荽、海蜇,兜匀(yún)上碟(dié)。

  

     海蜇汤(tāng)冬瓜

  

     原(yuán)料:速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

  

     做法:

  

     (1)海蜇洗干净,氽烫后再冲(chōng)洗干净。

  

     (2)冬瓜洗干净,切厚块。

  

     (3)胡萝(luó)卜(bo)去皮,洗干(gàn)净(jìng)切(qiè)块。

  

     (4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng),氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

  

     (5)煲滚适量水,下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片,煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时,下盐调味即成。

  

     锦绣(xiù)海蜇丝

  

     原料:海蜇丝(sī)300克,青椒(jiāo)5克,红椒5克,鸡肉50克 、盐3克,味(wèi)精2克,鸡精2克,米醋5克,香油(yóu)8克

  

     做(zuò)法:

  

     (1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分,切丝。

  

     (2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú),撕成丝(sī)。

  

     (3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中,加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀,装盘(pán)即可。

  

     捞汁(zhī)海蜇皮

  

     原料:海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

  

     做(zuò)法:

  

     (1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大(dà)小(xiǎo),与(yǔ)黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐(qí)摆(bǎi)在(zài)汤碗内,加入捞汁,将菜品完(wán)全浸泡即可。

  

     (2)可以适量(liàng)加(jiā)入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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