新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗加重腹泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养(yǎng)物质(zhì)含(hán)量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末(关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必(bì)须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑及神经组织的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生(shēng)素(sù)也(yě)是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉(fěn)、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前(qián)加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点鱼露。

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