料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用(yòng)白酒替(tì)代(dài)吗在炖肉(ròu)的时候发现屋里的料酒没(méi)了(le)，但是炖肉里最重要的就是去腥(xīng)了(le)，没(méi)有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在没有料(liào)酒的情况(kuàng)下用什么替(tì)代是比较(jiào)好的？的。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白酒替(tì)代(dài)吗

　　家里没有料(liào)酒了(le)可以(yǐ)用白酒代(dài)替，不(bù)过(guò)需要注意的是(shì)，虽然白酒也能起到去腥的目的(de)，但由于酒(jiǔ)精(jīng)度(dù)数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏(huài)，从而(ér)影响口感，也会影响菜(cài)肴原(yuán)有的风味，因此，尽量(liàng)不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没(méi)有料(liào)酒了也可以用黄(huáng)酒代(dài)替。

料酒可以(yǐ)用什么替(tì)代

　　可以用(yòng)黄(huáng)酒或(huò)花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄(huáng)酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也(yě)不是饮(yǐn)用酒，而是天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料(liào)酒是(shì)什么味道

　　有(yǒu)点酒的(de)味道，主要是用来去腥味，烹天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思饪(rèn)用酒统称(chēng)料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味(wèi)，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气，有(yǒu)利(lì)于咸甜(tián)各(gè)味充(chōng)分渗入菜(cài)肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪一(yī)般用(yòng)黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其(qí)实料(liào)酒的(de)用(yòng)量也是稍微有点讲究(jiū)的,烹调时,一般(bān)要(yào)根据烹调的食物酌量使用(yòng),比如常规菜肴(yáo)时,我会放(fàng)5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据菜品酌情使用~注意一定的量(liàng)就好了哦。

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