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济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什(shén)么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容是三年(nián)内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手的。

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全(quán)球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理人(rén)才在全(quán)球都是一直很紧缺(quē)的(de)，近年来，在国际人才(cái)市(shì)场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才出现了(le)供不(bù)应求(qiú)的局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越(yuè)多的(de)国(guó)际大(dà)型活动将在中国(guó)举(jǔ)行，中国对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人(rén)员(yuán)在中国十(shí)大百万年薪职(zhí)业中(zhōng)排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将成为(wèi)上海服务产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个(gè)国际酒店管理集团在(zài)上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对(duì)人才的需求也不断增(zēng)加，每年(nián)都(dōu)需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培(péi)养目标与要求本专业培(péi)养拥护党的基本路线(xiàn)，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一线的(de)，德智体美等全面发展的中(zhōng)等职(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅游基础知(zhī)识(shí)，具(jù)备酒店(diàn)基本(běn)管理与服务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客房服(fú)务工作(zuò)。

　　本(běn)专业注重学生综合(hé)素质的(de)培养(yǎng)，主要(yào)学习(xí)经(jīng)济(jì)管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出(chū)技(jì)能培训，学生(shēng)在学(xué)习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训(xùn)等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管(guǎn)理概论(lùn)、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服务与管理济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语(yǔ)、现代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务管理、会(huì)议(yì)服务(wù)与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团(tuán)队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的(de)专(zhuān)业基础知识和自学(xué)能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解(jiě)现(xiàn)代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐等部(bù)门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业(yè)发展的(de)方(fāng)针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展等(děng)管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算(suàn)机操(cāo)作、文字表(biǎo)达、人际(jì)沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和(hé)北京都有(yǒu)专业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾名思义，以后(hòu)发展方向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等(děng)职位做起，具备(bèi)一定的(de)实际经验(yàn)才有机(jī)会晋(jìn)升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但(dàn)随着目(mù)前国内外(wài)旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全(quán)球范围内都需(xū)求量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的(de)相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们会学(xué)习到食品相(xiāng)关的科学、食物(wù)的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何(hé)正(zhèng)确地处理各种食物等(děng)了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活(huó)中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比重的实践教学(xué)，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色(sè)，学(xué)习服务客人的各种不同(tóng)的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的(de)人(rén)员、传菜员(yuán)还(hái)有(yǒu)侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也要学(xué)习(xí)如何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨(chú)房(fáng)的运(yùn)作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生(shēng)们要了解(jiě)酒类(lèi)的历史知识，并且学(xué)习(xí)如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需(xū)要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营(yíng)运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也(yě)都(dōu)是必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业(yè)相(xiāng)关的(de)知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听(tīng)会(huì)计是拒(jù)绝的，不过酒管(guǎn)专业的(de)会(huì)计(jì)知识相对来(lái)说(济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50shuō)已(yǐ)经(jīng)算是最基(jī)础的(de)了，学生只(zhǐ)需(xū)要(yào)比较基本(běn)地学(xué)习如(rú)何(hé)计算酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并且能很(hěn)快的运(yùn)用到工作中(zhōng)去，相当实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学(xué)习为主的，通常不太注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的(de)是酒店业的未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的发展方向可(kě)以是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的高层管理(lǐ)者，特别是制定战略发展方向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运营(yíng)和(hé)实(shí)践的(de)学习，除了学(xué)习理论方面的(de)内容，还(hái)会了解到每个(gè)部门的具(jù)体操(cāo)作方(fāng)法，细(xì)致到餐厅(tīng)的托盘如(rú)何拿、中西餐如何(hé)正确服务客人等，也就是提(tí)问者(zhě)口(kǒu)中(zhōng)所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因为(wèi)在酒店工作(zuò)过就可以(yǐ)发(fā)现，酒店里的(de)运营高层基(jī)本都是从基层(céng)部(bù)门(mén)干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店(diàn)运营或单纯(chún)学习理论(lùn)的，因为(wèi)酒(jiǔ)店这个行业是一个操(cāo)作性非常强的(de)行业，光有理论是远远(yuǎn)不够的(de)，懂(dǒng)的每个部(bù)门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经(jīng)验比学(xué)历重要(yào)，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多(duō)学(xué)历不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着(zhe)经(jīng)验的(de)积累(lèi)，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工(gōng)作业(yè)绩而(ér)不是你(nǐ)的(de)教(jiào)育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从技能(néng)学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经验就(jiù)想直接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从(cóng)底(dǐ)层的真正接触一个行业，那(nà)你永(yǒng)远也不知(zhī)道这行的水(shuǐ)有多深(shēn)，你永远也猜想不到(dào)这(zhè)行当(dāng)里的各(gè)种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实实的实践(jiàn)操作，目前大(dà)部(bù)分从(cóng)业者(zhě)为(wèi)低学(xué)历人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他(tā)行业相比(bǐ)基层服务(wù)人员所获(huò)得的收入(rù)、社会地(dì)位、个人成就(jiù)感是相当低的，前(qián)期必须能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地位的工(gōng)作岗位。