竹荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可(kě)以吃(chī)，煮得(dé)时(shí)间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的处(chù)理方法其实也不(bù)难，只要(yào)把它比(bǐ)较(jiào)难(nán)清理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很(hěn)难(nán)洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还是热水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯(wéi)一(yī)的区别就是(shì)冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根(gēn)据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人(rén)体所需要的(de)氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器官(guān)的(de)正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的(de)热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时(shí)候一定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是(shì)根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食(shí)用(yòng)后出(chū)现肠(cháng)胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用菌(jūn)类(lèi)，具(jù)有一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易(yì)出现过(guò)敏的(de)症状，因(yīn)此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体(tǐ)所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作(zuò)用(yòng)和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋(d蜗牛是不是昆虫类àn)白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充(chōng)人(rén)体(tǐ)必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节(jié)中老(lǎo)年人(rén)的(de)血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节(jié)机(jī)体和预防疾(jí)病的(de)作用，因此越来越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方(fāng)必须清理，清理不了(le)的接(jiē)缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或(huò)者其(qí)他专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是(shì)去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到(dào)越(yuè)来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松(sōng)散变质的(de)情况。

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