燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收(shōu)和净(jìng)利润的双增长。

　　财报(bào)数据(jù)显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调(diào)产品(pǐn)售(shòu)价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的营收增长幅度(dù)并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业(yè)关停部分(fēn)工厂(chǎng)是为了提高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落(luò)后产(chǎn)能，而新(xīn)增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行(xíng)业消费(fèi)结(jié)构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升(shēng)，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法都把目光锁定在高(gāo)端化(huà)上，啤(pí)酒圈(quān)因此(cǐ)迎来一(yī)波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌组合建设(shè)，并推(tuī)出(chū)多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首款超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸(suān)饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局(jú)高端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组合的(de)产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明(míng)显。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料(liào)及(jí)包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这两家白酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒跨入(rù)乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法白酒行业的(de)目(mù)的是希望借助(zhù)白酒来实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但(dàn)净利(lì)润大多实现(xiàn)了可(kě)观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉(lā)动效应外(wài)，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在(zài)中(zhōng)国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能(néng)布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会(huì)上就透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调(diào)整和精(jīng)简总部(bù)和工厂员工(gōng)架构(gòu)，压(yā)缩(suō)管理层级(jí)，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员(yuán)减(jiǎn)少(shǎo)的趋势(shì)仍在(zài)延(yán)续，全年共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数(shù)合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人(rén)。乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法p>

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事会同意政府对公司(sī)所属杨家群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地(dì)的征收补(bǔ)偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系(xì)公司取(qǔ)得(dé)处(chù)置土地使用权等长期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公(gōng)司(sī)及(jí)本公司间接全资附属公(gōng)司华润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的(de)地块(kuài)收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带(dài)来了当(dāng)年约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中(zhōng)披露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁和改造工程(chéng)。

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