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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半(bàn)年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶(méi)和微(wēi)生物的活性都能受到(dào)抑制，但(dàn)是(shì)与(yǔ)“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐(nài)寒型(xíng)细菌的(de)存在，这类(lèi)细菌(jūn)即使是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长时(shí)黄鳝还(hái)是会有变(biàn)质的可(kě)能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情(qíng)况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口(kǒu)感都已经大大下降，此(cǐ)时继(jì)续食用的话价值不大，建议最好(hǎo)还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食(shí)用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过(guò)也要(yào)尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一(yī)些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉(liáng)通风的(de)地(dì)方，也能够保存一段时间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱子里面(miàn)，然后再无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋放入一(yī)些冰块，这(zhè)样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝(shàn)在低温的环境下可以保存(cún)比较长的(de)时间。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡(wáng)之后身(shēn)体(tǐ)中(zhōng)的组(zǔ)氨(ā无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋n)酸会快(kuài)速的分解(jiě)成有毒(dú)的组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间越(yuè)长(zhǎng)，腐败进(jìn)程越(yuè)快、食用黄鳝(shàn)的毒(dú)副作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以(yǐ)，放置于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面加个能通风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水(shuǐ)中维持(chí)其营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很不利于(yú)黄(huáng)鳝的养(yǎng)殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很(hěn)不好清理，所以是(shì)不(bù)建议(yì)将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易(yì)，它(tā)对生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么(me)就不要再食用了，黄鳝在(zài)死(sǐ)后会(huì)产生大量病毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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