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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最(zuì)狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此(cǐ)来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种具有(yǒu)中国特色的(de)茶，归于闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天(tiān)然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增(zēng)强(qiáng)泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十(shí)分重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和(hé)溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xi悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么ē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后在(zài)余(yú)温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯是为了(le)避(bì)免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热量(liàng)，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一(yī)点均匀滴到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是(shì)一种日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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