新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复(fù)发(fā)，且部分患(huàn)者可能还(hái)会(huì)出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是(shì)比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重(zhòng)且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适，且(qiě)个(gè)人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的(de)作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要(yào)注意(yì)的(de)点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方法(fǎ)有(yǒu)冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食(shí)用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素(sù)也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维(wéi)生(shēng)素也(yě)是(shì)人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下p>

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在炒前(qián)加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加点鱼露(lù)。

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