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刀鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼(yú)

　　刀(dāo)鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼(yú)，因(yīn)为主(zhǔ)要(yào)分布在长江、钱塘江(jiāng)、黄(huáng)河等淡水地区，所以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼(yú)，但(dàn)它们(men)可(kě)以在海水中生长。 由于刀(dāo)鱼有洄(huí)游习性(xìng)，它(tā)们(men)不仅能适应淡(dàn)水环境，还能在海水中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会进(jìn)入淡水。 繁殖成功后，它们会将小(xiǎo)鱼带入海水中生长。 因此，很多刀鱼生(shēng)活在(zài)淡水和海(hǎi)水(shuǐ)的交界处，比如我国的渤海、黄海和东海都(dōu)有它(tā)们(men)的(de)身(shēn)影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗(cū)，占(zhàn)体长(zhǎng)的三分之二。

　　成(chéng)鱼(yú)体长(zhǎng)可达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍(qí)，鱼体(tǐ)表面光(guāng)滑，没有鳞(lín)片。

　　刀(dāo)鱼生(shēng)活在热带(dài)和(hé)温(wēn)带水域，但夏季有(yǒu)时可游到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长(zhǎng)，前部高，向后渐低；背(bèi)缘平直(zhí)，腹缘(yuán)有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较(jiào)距吻端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后伸到鳃盖附(fù)近；成鱼时上颌(hé)骨(gǔ)向后(hòu)伸达胸(xiōng)鳍基底(dǐ)，上颌(hé)骨下(xià)缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖后(hòu)，又重新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种前后）产(chǎn)卵(luǎn)，产卵后部分亲鱼顺(shùn)流而下，陆续回海(hǎi)，一(yī)部分继续在湖区摄食一段时间(jiān)之后再降河(hé)入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符(fú)合(hé)FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其是脂肪(fáng)显著高于(yú)一般名特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和(hé)脂肪酸为主；在肌肉游离氨基(jī)酸中，含有(yǒu)丰富的鲜(xiān)味氨基酸，尤其(qí)含有高比例的活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营养均(jūn)衡、味道(dào)鲜(xiān)美(měi)、对人体健康(kāng)有益的动物蛋白。

刀鱼(yú)的(de)形态(tài)特(tè)征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如银光闪烁，一(yī)般长约30厘米左右，雌大雄小(xiǎo)，体形(xíng)狭(xiá)长扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载(zài)：“春(chūn)夏集群溯(sù)河，分别(bié)到(dào)河流上游或在河口(kǒu)产卵(luǎn)，形成(chéng)渔汛(xùn)，产卵后又(yòu)返归海中(zhōng)。

　　”长江下游(yóu)从(cóng)南京到南通的水道，通常是刀鱼(yú)鱼群出(chū)入(rù)的最佳地(dì)段(duàn)。

　　江阴地处长江河口入海处的南岸，是(shì)鱼群(qún)回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上(shàng)百里，又(yòu)有相(xiāng)当(dāng)规模的捕捞能力，所以，每年上(shàng)市的刀鱼(yú)，其产量(liàng)在长(zhǎng)江下游各(gè)县市中(zhōng)雄居(jū)榜首。

　　往往春节一(yī)过，渔(yú)船竞发，渔人的兜篓(lǒu)里就银白一片。

　　旺季(jì)来临时，大街(jiē)小巷(xiàng)，只要叫卖的人一招引，围(wéi)者如堵(dǔ)，争相(xiāng)选(xuǎn)购(gòu)，称秤(chèng)的、收钱的就会忙得不亦乐乎。独肖有哪几个>

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