面和酵母粉的一般比吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗(bǐ)例是多少(shǎo)啊？酵母(mǔ)粉(fěn)发(fā)面一般按照酵母粉和面粉以1:100的比(bǐ)例制作，也就是100g面粉就(jiù)要(yào)加入1g的酵母粉进行发酵的。关于面和酵母粉的一般比例(lì)是多少啊以及面(miàn)和酵(jiào)母粉(fěn)的一般比(bǐ)例(lì)是(shì)多少啊(a)，面和酵母粉的一(yī)般比例是多少合适，酵母粉与面的比例是多少，面跟酵母粉的比(bǐ)例，面与(yǔ)酵母的比(bǐ)例是多少等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

面是碱性还是酸性

　　面是酸性(xìng)的。

　　面属于酸性(xìng)食(shí)物.何(hé)谓(wèi)酸(suān)性或碱性食物所谓酸性食物或碱性食物，并不是指味(wèi)道酸或咸(xián)的食物，

　　而是指食物经过(guò)消化吸收和代(dài)谢后产生(shēng)的阳离(lí)子或阴离子占(zhàn)优势的食物(wù)。

　　也(yě)就(jiù)是(shì)说，某种(zhǒng)食物如经代谢后产生的(de)钾、钠、钙、镁等阳离子(zi)占优势的则属碱性食物;而代谢后产生(shēng)磷、氯、硫等阴离子占优势的(de)食(shí)物属(shǔ)酸(suān)性食物。

面和酵母粉的一般比(bǐ)例是多少啊

　　酵母粉发面一般按照(zhào)酵母(mǔ)粉和面(miàn)粉以1:100的(de)比例(lì)制(zhì)作，也就(jiù)是(shì)100g面(miàn)粉就要加入1g的酵母粉进行发酵。

　　一(yī)般春秋(qiū)季面粉、温水和酵母(mǔ)的最(zuì)佳配比是100：55：1.5。

　　另外还(hái)要注意环境温(wēn)度，最好(hǎo)把和好的(de)面团放在(zài)30-40度左右的温度(dù)处进行(xíng)2次醒发，在家中可选择蒸锅加水烧(shāo)到(dào)60-70度，等锅内环境温度35-40度时，将装有面团的面盆(pén)放入锅中(zhōng)进行发(fā)酵。

　　如果(guǒ)是冬季，面粉、温水和酵母的配比为100：60：2，其它和春秋(qiū)季方法相同。

　　夏季的环境温度已经达(dá)到酵母繁殖的最佳温度(dù)，直接放(fàng)在家里不管什么(me)地(dì)方(fāng)都(dōu)可以(yǐ)。

酵母(mǔ)粉和面粉比(bǐ)例是多(duō)少?

　　一(yī)般建(jiàn)议酵(jiào)母粉和面粉的(de)比例(lì)为1：100比较合适(shì)，通常500克的(de)面粉可以放4-5克的(de)酵(jiào)母粉，不过由于(yú)温(wēn)度对(duì)酵母发酵的效果会有所影响(xiǎng)，因此不同的季节可(kě)以适量的调整比例(lì)。

　　酵母放多了整出来(lái)的面食口(kǒu)感(gǎn)会有些(xiē)发(fā)酸，放多了也会(huì)提(tí)高发酵速度(dù)，不过(guò)并不(bù)会对身体有太(tài)大的影响，如果(guǒ)还没有蒸，可以将面放置作为老面，然后(hòu)混(hùn)合进(jìn)入新面重新发酵即可。

　　扩展资料(liào)：

　　注意(yì)事项：

　　比如说(shuō)酵母粉千万不能和盐一(yī)起(qǐ)使用(yòng)，盐(yán)会抑(yì)制酵母的发酵，而(ér)酵母和(hé)白(bái)糖加在一起使用，那么做出来的面食(shí)会更加松软香甜，所(suǒ)以(yǐ)酵(jiào)母和白糖才是最(zuì)吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗完(wán)美的搭配。

　　未开封的酵母(mǔ)粉常温存放就(jiù)可以(yǐ)，如果是已经开(kāi)口的酵母粉，那就要把口密封，然后(hòu)放到冰箱冷藏(cáng)着，这样就不(bù)会(huì)减少(shǎo)酵(jiào)母的活性。

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来(lái)源：百度百科-酵母粉(fěn)

　　参考资料来源：百度百科(kē)-面粉

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