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黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽(suī)然说在天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜冷(lěng)冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都(dōu)能受到(dào)抑制(zhì)，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这(zhè)类细菌即使(shǐ)是在温度很低的情况下(xià)也同样(yàng)能(néng)正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存(cún)时间(jiān)过长时(shí)黄鳝还是会(huì)有(yǒu)变(biàn)质的(de)可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但(dàn)是(shì)经过长时间(jiān)的保(bǎo)存(cún)，黄鳝(shàn)的营养(yǎng)和口感都已经大大下降，此时继(jì)续食用的话价值不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果(guǒ)不(bù)及(jí)时(shí)食用的话(hu天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜à)，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面(miàn)保存，这样(yàng)可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也(yě)要尽快食(shí)用才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝(shàn)可以撒上一些食(shí)用盐，然后再(zài)放置(zhì)在阴凉(liáng)通风(fēng)的地(dì)方，也能够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里(lǐ)面(miàn)，然(rán)后再放入一些(xiē)冰块，这(zhè)样的(de)作用是降低温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的环境下可(kě)以保存(cún)比较长的(de)时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种富含(hán)蛋白质的(de)食物，有滋(zī)养身体(tǐ)的养(yǎng)生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体中的(de)组氨酸会快(kuài)速的分(fēn)解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时(shí)间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副(fù)作用越(yuè)大，即使(shǐ)放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷(lěng)冻层才(cái)能(néng)暂时(shí)中止(zhǐ)黄(huáng)鳝(shàn)细胞分(fēn)解、暂停黄鳝(shàn)腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆(pén)太矮，在(zài)上面加个(gè)能通风(fēng)的盖(gài)子(zi)防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正(zhèng)常生(shēng)长(zhǎng)，还可(kě)以将身体里(lǐ)面的杂质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰(bīng)箱(xiāng)保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活(huó)黄鳝放进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜(xǐ)暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命(mìng)体征;家用(yòng)冰箱经常需要打开(kāi)，很(hěn)不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死在里面也(yě)没(méi)有(yǒu)人知道(dào)，到时候很不(bù)好清理，所以是不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的(de)人一买就买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝的保存(cún)并不像普通蔬(shū)菜那么容(róng)易，它对(duì)生(shēng)存(cún)的环境很挑剔，在保存期间要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那(nà)么就不要再食(shí)用了，黄鳝(shàn)在死(sǐ)后会(huì)产生大量病毒，人(rén)吃了对身体非(fēi)常有害。

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