关(guān)于肠粉(fěn)用什么(me)粉做最(zuì)好,肠粉一般(bān)用(yòng)什么粉做(zuò)的,做肠粉用什么粉的(de)最新生活(huó)经验内容如下(xià)：

　　肠(cháng)粉用什么粉(fěn)做最(zuì)好(hǎo)布拉(lā)肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要原料(liào)，再添(tiān)加小麦(mài)淀粉、各(gè)种类型(xíng)的(de)生(shēng)粉(fěn)(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主要原料(liào)，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭配各种不同的酱油来食用(yòng)的(de)。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用(yòng)陈年(nián)的米研磨成(chéng)米(mǐ)浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混(hùn)合制成，这种制(zhì)作方式比较复杂，但(dàn)口(kǒu)感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成(chéng)团(tuán)，然(rán)后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来(lái)的(de)淀粉会留在(zài)水里，然后沉(chén)淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的(de)，这种粉(fěn)又叫小麦(mài)淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好(hǎo)布拉(lā)肠(cháng)粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类(lèi)肠(cháng)粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭(dā)配各种(zhǒng)不同的(de)酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年(nián)的米(mǐ)研(yán)磨(mó)成米(mǐ)浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成，这种(zhǒng)制作方式比较(jiào)复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面(miàn)粉加水揉(róu)成团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉(róu)搓(cuō)出来的淀粉会(huì)留(liú)在水(shuǐ)里，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱(tuō)水(shuǐ)干(gàn)燥(zào)制成(chéng)的，这种粉(fěn)又叫(jiào)小麦淀粉。

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