菜籽(zǐ)油金黄金黄的，不仅色泽(zé)诱人，而(ér)且(qiě)闻起来还有一股香香的味(wèi)道(dào)，用它炒(chǎo)出来的菜(cài)不仅味美(měi)，而且(qiě)营养价值高。

菜籽油如何去掉(diào)生油味(wèi)道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方法(fǎ)

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨(zhà)法：油烧(shāo)热时，放(fàng)入几粒花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；油(yóu)烧热后往锅(guō)中(zhōng)放入适量的生(shēng)花(huā)生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可(kě)去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热(rè)时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出(chū)，即可去除(chú)异味(wèi)。

　　5、食物(wù)吸(xī)附法：锅(guō)中菜籽油烧(shāo)沸时(shí)，放入大米干(gàn)饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片(piàn)能够吸(xī)附(fù)异味。

　　6、馒头(tóu)除味法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷(lěng)却(què)后，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异(yì)味(wèi)，而(ér)且还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷(lěng)却过后，可以选择放到(dào)密(mì)封的瓶子当中进行存放。

菜籽油(yóu)怎么(me)去掉生油(yóu)味

　　先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热(rè)；油烧热后往锅中(zhōng)放入(rù)适量的生花生，等到(dào)花生炸熟(shú)后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　 1、先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的(de)生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除(chú)生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热(rè)，然后放几(jǐ)片(piàn)馒(mán)头(tóu)片油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异味，而且(qiě)还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)热(rè)时，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊(hú)状后捞出(chū)，即(jí)可去除异味。

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