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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯(chún)牛(niú)奶是不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不(bù)可(kě)以解(jiě)酒，牛(niú)奶中主要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能结合(hé)，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以很好(hǎo)的缓解由(yóu)饮酒所引(yǐn)起来(lái)的胃部不(bù)适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜(mó)有直接的(de)刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜(mó)保护(hù)屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜(mó)的继续刺激损伤(shāng)，达到(dào)保护(hù)胃黏(nián)膜的作用。

请问(wèn)纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放入不超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营(yíng)养(yǎng)物质失去(qù)活性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的(de)蛋白质成(chéng)分发(fā)生(shēng)变性反(fǎn)应，大量(liàng)维生素(sù)流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳(jiā)来源，而(ér)且钙、磷比例适当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白(bái)质(zhì)、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)主要(yào)是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂(zhī)肪(fáng)是高质(zhì)量的脂(zhī)狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别肪，品质最(zuì)好，它(tā)的(de)消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳糖和乳糖，是(shì)最容(róng)易(yì)消化吸(xī)收(shōu)的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和(hé)微(wēi)量元素都是溶解(jiě)状态的，而且各种矿物质的含量比例(lì)，特别是(shì)钙、磷的(de)比例比较合适，很容(róng)易消化吸收。

　　市场上(shàng)销(xiāo)售的(de)主(zhǔ)要(yào)是(shì)超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶(nǎi)（即常温(wēn)下贮藏(cáng)的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合(hé)格的大(dà)市场选购外，还(hái)要看看包(bāo)装是(shì)否完好无损，标签内容(róng)是否齐全，特(tè)别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的(de)感觉，可能存在(zài)变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方(fāng)法：将包(bāo)装(zhuāng)牛奶(nǎi)直接放入不(bù)超过50度的温(wēn)水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛(niú)奶倒入微波(bō)炉专用(yòng)杯中，或者将盒装奶打开盒口(kǒu)直接放入(rù)微波炉(lú)内，加热(rè)两(liǎng)分钟(zhōng)即可。

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